Talkkuna on suomalaista perinneruokaa. Hirvelän perinteikkääseen aito-hämälaiseen talkkunaan käytetään vain kotimaista kauraa. Lopputulokseen lisätään vain hyppysellinen suolaa. Talkkuna valmistetaan meillä niin, että ensin kauranjyvät höyrytetään. Sen jälkeen alkaa uunissa pitkä paahtoaika, jossa kauranjyvät kypsyvät valmiiksi. Lopuksi jyvät jauhetaan.
Ainesosaluettelo
Kaura, suola
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
396 kcal
Rasvaa
5.8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
49.4 g
josta sokereita
0.9 g
Kuitua
26.3 g
Proteiinia
9.7 g
Suolaa
0.9 g
