Kasvissosekeitto

Kasvissosekeitot ovat keittomaailman pyttipannuja: niihin uppoaa helposti jo vähän nahistuneet porkkanat, ylikypsät tomaatit ja haalistuneet parsakaalit. Maku sosekeitossa on kuitenkin mitä mainioin! Kasvissosekeitto on oiva vaihtoehto myös vegaanille, kun käytät kaura- tai soijapohjaista ruokakermaa.

Annoksia 4

Annoskoko 460g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 15 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

46 kcal

2 g

1 g

5 g

2 g

1 g

2 g

0.7 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

1 kg

kasviksia: juureksia, perunaa, sipulia, kukkakaalia jne.

7-8 dl

vettä

kasvisliemikuutiota

2 dl

kermankaltaista kasvirasvasekoitetta tai 200 g tuorejuustoa

½ - 1 tl

rouhittua mustapippuria

1-2 tl

rakuunaa tai muuta yrttiä

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Pese, kuori ja pilko kasvikset. Laita vesi kiehumaan, määrään vaikuttaa mm. kasvisten vesipitoisuus. Aloita pienemmällä määrällä ja lisää desi kerrallaan, jos tarve vaatii.

2. Lisää kasvikset ja liemikuutiot kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 20-30 minuutin ajan, kasvispalojen koosta riippuen.

3. Soseuta ainekset esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää kasvirasvasekoite tai tuorejuusto sekä mausteet ja kuumenna vielä nopeasti.

Vinkki

Jos et halua käyttää liemikuutioita, korvaa ne suolalla. 1 kuutio vastaa 1 teelusikallista suolaa.
ruokakerman sijaan soppaan käy myös tuorejuusto (200g)
Lisää proteiinipitoisuutta 1 desillä punaisia linssejä. Laita ne kypsymään yhtä aikaa kasvisten kanssa.

Valmistusohje

1. Pese, kuori ja pilko kasvikset. Laita vesi kiehumaan, määrään vaikuttaa mm. kasvisten vesipitoisuus. Aloita pienemmällä määrällä ja lisää desi kerrallaan, jos tarve vaatii.

2. Lisää kasvikset ja liemikuutiot kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 20-30 minuutin ajan, kasvispalojen koosta riippuen.

3. Soseuta ainekset esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää kasvirasvasekoite tai tuorejuusto sekä mausteet ja kuumenna vielä nopeasti.

Vinkki

Jos et halua käyttää liemikuutioita, korvaa ne suolalla. 1 kuutio vastaa 1 teelusikallista suolaa.
ruokakerman sijaan soppaan käy myös tuorejuusto (200g)
Lisää proteiinipitoisuutta 1 desillä punaisia linssejä. Laita ne kypsymään yhtä aikaa kasvisten kanssa.

Pääruoat Keitot Kasvikset Maitotuotteet Lasten suosikit Helppo arki Hävikki haltuun

Ravintosisältö / 100 g

46 kcal

2 g

1 g

5 g

2 g

1 g

2 g

0.7 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

46 kcal

2 g

1 g

5 g

2 g

1 g

2 g

0.7 g

Kasvissosekeitto

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Aasialainen lihapata

Kala-kasvisvartaat

Pinaattimunakas

Broileripullat thaimaalaisittain

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje