selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Perunarieskat
M Maidoton
K Kasvis (lakto-ovo)
He Helppo
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Perunarieskat

M Maidoton
K Kasvis (lakto-ovo)
He Helppo
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Helppojen perunarieskojen valmistus onnistuu käden käänteessä myös kokemattomammalta leipurilta. Mikä parasta, voit hyödyntää perunarieskataikinassa tähteeksi jääneen perunamuussin.



Raaka-aineet

6 dl
perunasosetta
1
muna
¾ tl
suolaa
Sydänmerkki-tuote
1 dl
leseitä tai hiutaleita
2 - 3 dl
hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Sekoita muna ja suola perunamuussiin. Suolan määrää voi vähentää, jos perunasose on valmiiksi suolaista. Lisää muut ainekset. Jauhojen määrää voi lisätä, jos perunasose on ollut löysää. Taikina saa jäädä vähän tahmaiseksi
2. Nosta taikinasta lusikalla kokkareita leivinpaperin päälle ja taputtele jauhojen kanssa 1 cm paksuisiksi leipäsiksi. Voit leipoa taikinan myös 2 suureksi rieskaksi. Paista 225 asteessa 15 – 20 minuuttia eli kunnes perunarieskat ovat kauniin ruskeita.

Vinkki

  • Jos perunasosetta ei ole aterioilta jäänyt, valmistat sen nopeasti perunasosejauheesta.
  • Saat rieskoista kuitupitoisemmat, jos korvaat osan (1-1,5 dl) hiivaleipäjauhoista kuitupitoisemmilla täysjyväjauhoilla makusi mukaan. Esimerkiksi ruis-, vehnä-, ohra- tai kaurajauhoilla.
  • gluteenittomat perunarieskat syntyvät gluteenittomista jauhoista ja hiutaleista.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
170 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
27 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.8 g
Kuva: Sydänmerkki/ Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki/ Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki/ Suvi Laine
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
170 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
27 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.8 g