Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Ainekset

1,2 kg
kokonainen juuriselleri
4
valkosipulin kynttä
½ dl
öljyä tai pullorasvaa
1 tl
suolaa
1 tl
rosmariinia
½ tl
rouhittua mustapippuria
3
laakerinlehteä
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
80 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
7 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
5 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Helppo
G Gluteeniton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
G Gluteeniton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Helppo

Kokonaisena paahdettu juuriselleri

Kääräise kokonainen juuriselleri ja mausteet pakettiin ja voilà – parin tunnin päästä aromikas juuriselleri on paahtunut lempeäksi aterian lisukkeeksi.

Kääräise kokonainen juuriselleri ja mausteet pakettiin ja voilà – parin tunnin päästä aromikas juuriselleri on paahtunut lempeäksi aterian lisukkeeksi.

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
1,2 kg
kokonainen juuriselleri
4
valkosipulin kynttä
½ dl
öljyä tai pullorasvaa
1 tl
suolaa
1 tl
rosmariinia
½ tl
rouhittua mustapippuria
3
laakerinlehteä

Valmistusohje

1.
Pese juuriselleri huolellisesti juuresharjalla. Jos selleri on kovin multainen, voit antaa sen liota vedessä vartin verran.
2.
Revi foliosta reilu pala ja siirrä se uunipellille. Nosta juuriselleri ja valkosipulin kynnet folion päälle. Hiero rasva käsin sellerin pintaan. Ripottele päälle suola, rosmariini ja pippuri. Painele pintaan myös laakerinlehdet.
3.
Sulje folio tiiviiksi kääreeksi juurisellerin ympärille ja nosta pelti uuniin. Paista 200-asteisessa uunissa 2 – 2 1/2 tuntia, kunnes selleri tuntuu veitsellä kokeiltaessa pehmeältä. Avaa folio ja jatka paistamista vielä 10 – 15 minuuttia, kunnes selleri on kauniin ruskea. Leikkaa selleristä lohkoja ja tarjoa kala- tai liharuokien lisäkkeenä.

Vinkki

  • Jos et löydä kokonaista juuriselleriä, voit käyttää valmiiksi lohkottuja paloja. Hiero palat rasvalla kokonaisen sellerin tapaan ja nosta uunivuokaan. Lisää mausteet, yrtit ja valkosipulinkynnet. Kypsennä uunissa 175 asteessa 40 – 50 minuuttia, riippuen juurisellerilohkojen koosta.
  • Olethan kokeillut myös uunijuureksia, karamellisoituja juureksia tai paahdettua kukkakaalia?
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
80 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
7 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
5 g

Yhteistyössä