Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Juures-linssipihvit

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

280 g

Linssejä käyttämällä kasvispihveistäkin saa mukavasti proteiinia. Herkullisen maun takaa aromikkaat palsternakka ja selleri - omenatsatsiki raikkaana kastikkeena kruunaa aterian.

Annoksia 6

Annoskoko 280g

Aktiivinen valmistusaika 1 t 10 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Raaka-aineet

600 g

juureksia, esim. palsternakkaa, porkkanaa, selleriä; 100 g

sipulia; 4 dl

vettä; 2 dl

punaisia linssejä; ½ dl

korppujauhoja; 4 rkl

vehnäjauhoja; 200 g

kermaviiliä; 2

kananmunaa; 1 ½ tl

suolaa; 1 tl

rakuunaa; ½ tl

jauhettua valkopippuria
Paistamiseen: ½ dl

öljyä
Omenatsatsiki: 300 g

maustamatonta jogurttia (rasvaa max 4 %); 1

omena; 4

valkosipulin kynttä; 2 rkl

öljyä; 1 rkl

viinietikkaa; ½ tl

suolaa; ¼ tl

jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Tee ensiksi omenatsatsiki. Raasta omena ja valkosipulin kynnet. Sekoita kaikki ainekset ja laita jääkaappiin maustumaan pihvien valmistuksen ajaksi.

2. Kuori palsternakka, porkkanat, selleri ja sipulit. Raasta hienoksi raasteeksi.

3. Kiehauta vesi. Huuhtele linssit ja keitä niitä noin 10 minuuttia. Lisää kasvisraasteet kattilaan ja hauduta pari minuuttia. Jäähdytä hetki.

4. Lisää loput ainekset linssi-kasvisseokseen ja sekoita tasaiseksi.

5. Paista pihvit öljytyllä ohukais- tai paistinpannulla miedolla lämmöllä. Paistoaika on 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Vinkki

Jos haluat nopeuttaa paistovaihetta, paistat pihvit näppärästi myös uunissa leivinpaperilla vuoratulla pellillä. Sopiva paistolämpötila on 200 astetta, aikaa kuluu 15-20 minuuttia.
Juurespihvien valmistaminen vie hiukan aikaa, joten niitä kannattaa valmistaa kerralla isompi annos. Jos kaikkea ei tule muutaman päivän sisällä syötyä, ylimääräiset pihvit voi pakastaa

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Kasvikset Kasviproteiini Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

120 kcal

6 g

1.1 g

11 g

3 g

2 g

5 g

0.6 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

120 kcal

6 g

1.1 g

11 g

3 g

2 g

5 g

0.6 g

Juures-linssipihvit

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Täytettyä kananrintaa kesäkurpitsapedillä

Raita

Kikhernekeitto

Punajuuriohratto

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje