Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Enchiladat

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

200 g

Enchiladat, rullalle käärityt täytetyt tortillat sopivat erinomaisesti viikonlopun iltaruuaksi. Täytettä voi vaihdella maun mukaan: possun ohella voit käyttää broileria. Kasvisversio maistuu myös erinomaiselta. Tortillat valmistat nopeasti myös itse.

Annoksia 8

Annoskoko 200g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 20 min

Raaka-aineet

8

(täysjyvä)tortillaa
Täyte: 300 g

porsaan filettä tai paistia; 300 g

kesäkurpitsaa; 1

sipuli; 2

valkosipulin kynttä; 1

chilipaprika; 1

paprika; 1 rkl

öljyä; 200 g

maissia (pakaste); 1 prk (400 g)

tomaattimurskaa; 1 tl

rouhittua mustapippuria; 1 tl

jeeraa eli juustokuminaa; 1 tl

suolaa; 1 dl

tuoretta korianteria
Pinnalle: 100 g

juustoa

Valmistusohje

1. Suikaloi liha ja kesäkurpitsa. Hienonna sipulit ja chili sekä kuutioi paprika.

2. Ruskista lihat kevyesti paistinpannussa öljyssä. Lisää sipulit ja chili sekä kesäkurpitsa ja paprika. Kuullota muutama minuutti. Lisää maissinjyvät ja tomaattimurska ja anna hautua 5-10 minuuttia eli kunnes osa nesteestä on haihtunut. Mausta.

3. Jaa täyte tortillaletuille ja kääri ne rullalle. Asettele kääröt uunivuokaan leivinpaperin päälle saumapuoli alaspäin. Raasta juusto ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

4. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia eli kunnes pinta on saanut kauniin ruskean värin.

Vinkki

Possunlihan tilalle sopii myös broileri tai jauheliha.
Kasvisversion valmistat nopeasti vaikkapa soijasuikaleista tai quorn-kuutioista. Myös härkäpapusuikaleet, nyhtökaura tai säilykepavut ovat oivallisia täytevaihtoehtoja lihan sijaan

Pääruoat Uuniruoat Välipalat ja jälkiruoat Täytetyt leivät Jauheliha Kasvikset Liha Viljatuotteet Vinkkejä viikonloppuun Syksyn satoa Talvella maistuu

Ravintosisältö / 100 g

160 kcal

5 g

1.5 g

17 g

3 g

2 g

9 g

0.7 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

160 kcal

5 g

1.5 g

17 g

3 g

2 g

9 g

0.7 g

Enchiladat

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Kalawok

Sitrusunelma

Kurkkukeitto

Täytetty broileri

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje