Broileriwokki
Ainekset
-
5 kgNuudeli, muna
-
35 kgVesi
-
2 kgSipuli, kuorittu
-
0.2 kgValkosipuli, kynsi, kuorittu
-
3 kgPorkkana, kuorittu
-
3 kgKesäkurpitsa
-
3 kgPaprika, punainen
-
2 kgKiinankaali
-
10 kgBroileri, paistisuikale, miedosti suolattu, kypsä
-
5 kgKastike, hapanimelä
-
0.2 kgTahna, chili, sambal oelek
-
0.03 kgSuola, ruokasuola
-
0.03 kgPippuri, mustapippuri, rouhittu
-
0.2 kgKorianteri, tuore
Valmistusohje
1. Keitä nuudelit vedessä kypsäksi. Siivilöi ja jäähdytä.
2. Hienonna valkosipuli. Viipaloi kesäkurpitsa, sipuli, paprika, porkkana ja kiinankaali.
3. Freesaa sipuli ja valkosipuli kippipannussa kullanruskeaksi. Lisää porkkana ja freesaa vielä hetken. Lisää kesäkurpitsa ja paprika.
Jätä kiinankaali odottamaan wokin kokoamista.
4. Lisää liha, hapanimelä -wokkikastike ja sambal oelek, ja sekoita.
5. Lisää nuudelit ja kiinankaali, ja sekoita.
6. Leikkaa korianteri ja lisää se wokkiin. Tarkista suola ja pippuri.
2. Hienonna valkosipuli. Viipaloi kesäkurpitsa, sipuli, paprika, porkkana ja kiinankaali.
3. Freesaa sipuli ja valkosipuli kippipannussa kullanruskeaksi. Lisää porkkana ja freesaa vielä hetken. Lisää kesäkurpitsa ja paprika.
Jätä kiinankaali odottamaan wokin kokoamista.
4. Lisää liha, hapanimelä -wokkikastike ja sambal oelek, ja sekoita.
5. Lisää nuudelit ja kiinankaali, ja sekoita.
6. Leikkaa korianteri ja lisää se wokkiin. Tarkista suola ja pippuri.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
2.3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Suolaa
0.6 g
