selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Rapeat aamusämpylät
Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
OK Lisätietoja
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Rapeat aamusämpylät

M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.
16
90 g
35 min Aktiivinen valmistusaika
10 t 0 min Passiivinen
valmistusaika

Rapeat aamusämpylät tunnetaan myös yön yli sämpylöinä tai nopeina aamiaissämpylöinä. Herkullisuuden taika on edellisenä päivänä tehdyssä taikinassa, johon pitkän kohotuksen ansiosta muodostuu runsaammin aromeja. Aamusämpylöiden viimeistely uunikuntoon onnistuu, vaikka unihiekkaa olisi vielä silmissä. Ja kun rapeiden leipien ihana tuoksu leijailee uunista, olet viimeistään hereillä.

Annoksia 16
Annoskoko 90g
Aktiivinen valmistusaika 35 min
Passiivinen valmistusaika 10 t 0 min

Raaka-aineet

16 kpl
8 dl
vettä
25 g
hiiva
2 tl
suola
Sydänmerkki-tuote
2 dl
ruis- tai spelttijauhoja
2 dl
sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja
8 dl
vehnäjauhoja
pinnalle
½ dl
jauhoja
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Sekoita hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, ruisjauhot ja sämpyläjauhot ja sekoita velliksi. Lisää vehnäjauhoja vähitellen niin, että saat hyvin pehmeän taikinan. Jauhot turpoavat pitkän kohotuksen aikana. 
2. Peitä kulho ja laita taikina kohoamaan jääkaappiin ainakin 8-10 tunniksi. 
3. Ota taikinasta lusikoiden avulla vähän kananmunaa suurempia kokkareita leivinpaperin päälle. Ripottele sämpylöiden päälle hieman jauhoja. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja anna leipien kohota sen ajan (noin 15 minuuttia).
4. Paista aamusämpylöitä 225 asteessa 30-40 minuuttia.

Vinkki

  • Voit käyttää aamusämpylöihin sämpylä- tai hiivaleipäjauhojen sijaan myös puurohiutaleita. Lisää tällöin jauhoja 2-3 desiä, jotta taikina ei jää liian löysäksi.  
  • Katso muita herkullisia sämpyläohjeita: sämpyläsiskot, pähkinäiset sämpylät ja rouhesämpylät
Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Viljatuotteet Helppo arki Vinkkejä viikonloppuun

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
180 kcal
Rasvaa
1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
35 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.7 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
180 kcal
Rasvaa
1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
35 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.7 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Kikherneleipä
Kikherneleipäset
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
1464602820 90 4341
Nokkosrulla Elina Himanen
Nokkosrulla
1459458000 65 4700
Salaattipiirakka
Salaattipiirakka
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
1576188000 100 1397
Broccoliinipizza
Broccoliinipizza
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
1585173600 55 894