Quesadillat pinaatti-paprikatäytteellä

Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.
M K

Pinaatti-paprikamuhennos on quesadillojen lempeä täyte. Vahvojen makujen ystävä pilkkoo täytteeseen tuplasti valkosipulia tai chiliä.



Raaka-aineet

1
paprika
1
sipuli
1
valkosipulinkynsi
1 rkl
öljyä
150 g
pinaattia (pakaste)
½ tl
rouhittua mustapippuria
½ ruukkua
tuoretta basilikaa
Lisäksi
8
täysjyvätortillaa
2 dl
juustoraastetta

Valmistusohje

1. Hienonna paprika ja sipulit. Kuullota silppua hetki öljyssä. Lisää pinaatti ja kuumenna pari minuuttia, kunnes pinaatti sulaa. Mausta pippurilla ja basilikasilpulla.
2. Jaa täyte tortillalettujen toiselle puolelle ja ripottele päälle juustoraastetta. Käännä toinen puoli täytteen päälle niin, että tortillasta tulee puolikuun muotoinen.
3. Paista molemmin puolin miedolla lämmöllä, kunnes juusto sulaa ja pinta saa rapean ja kauniinruskean pinnan. Jaa tortilla 3 suupalaksi pitsaleikkurilla.