selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Persimon-ohrasalaatti
M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Persimon-ohrasalaatti

M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Täysjyvää ohran muodossa, proteiinia juustosta, raikasta hedelmäisyyttä persimonista ja granaattiomenasta - tässä sinulle täydellinen salaatti lounaalle tai iltaruuaksi.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
3 dl
rikottuja ohrasuurimoita
1 l
vettä
½ tl
suolaa
Sydänmerkki-tuote
200 g
lehtikaalia
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
Sydänmerkki-tuote
2
persimonia
Sydänmerkki-tuote
½
granaattiomena
1 pkt (250 g)
kotijuustoa
Kastike
Sydänmerkki-tuote
3 rkl
öljyä
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
(kokojyvä)sinappia
1 tl
hunajaa
1 tl
etikkaa
½ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Keitä ohrasuurimot kypsiksi suolalla maustetussa (½ tl) vedessä, noin 15 minuuttia. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä siivilässä.
2. Poista lehtikaaleista kova lehtiruoti ja revi lehdet. Levitä lehtipalat leivinpaperin päälle uunipellille, valuta päälle öljy ja pöyhi käsin, kunnes kaikki lehdet ovat öljyn peitossa. Paista 175-asteisessa uunissa 10 – 14 minuuttia.
3. Huuhdo persimonit. Poista kanta ja kuutioi hedelmäliha. Irrota granaattiomenasta siemenet. Kuutioi kotijuusto. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
4. Sekoita kulhossa ohran joukkoon puolet kastikkeesta, lisää kaalit ja persimonit. Ripottele pinnalle granaattiomenan siemenet ja juusto. Valuta päälle loput kastikkeesta. Tarjoa heti.

Vinkki

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
110 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
8.0 g
Hiilihydraatteja
13 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
5.0 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
110 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
8.0 g
Hiilihydraatteja
13 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
5.0 g