Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Metsäsieni-gnocchipannu

Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Perunasta tehdyt gnocchit ovat Italian ruokalahja muulle maailmalle. Sienten ja muiden kasvisten kanssa gnoccheista valmistuu herkullinen pannu tuossa tuokiossa



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
½ l
metsäsieniä, esim. kanttarelli, suppilovahvero
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
3
valkosipulinkynttä
Sydänmerkki-tuote
350 g
kesäkurpitsaa
Sydänmerkki-tuote
3 rkl
öljyä
500 g
gnoccheja
½ tl
suolaa
Sydänmerkki-tuote
¼ tl
rouhittua mustapippuria
50 g
sinihomejuustoa
Sydänmerkki-tuote
kourallinen
rukolaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Putsaa sienet ja revi suuremmat sienet käsin pienemmiksi paloiksi. Pienet voi jättää kokonaisiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paloittele kesäkurpitsa.
2. Paista sieniä, kunnes niistä on enimmät nesteet haihtuneet. Lisää öljy ja sipulit, paista muutaman minuutin ajan, jotta sienet pehmenevät.
3. Lisää valkosipulit, kesäkurpitsat ja gnocchit. Jatka paistamista noin kymmenen minuutin ajan, kunnes gnocchit ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Murustele sinihomejuusto pannulle ja viimeistele rucolalla. Tarjoile heti.

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
115 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.8 g
Kuva: Sydänmerkki / Hanna Hurtta
Kuva: Sydänmerkki / Hanna Hurtta
Kuva: Sydänmerkki / Hanna Hurtta
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
115 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.8 g