G Gluteeniton
M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kukkakaali-perunacurry

G Gluteeniton
M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Itämaisesti maustettu curry on arjen pikaruokaa. Curry sopii monelle eri maulle, sillä mausteisuutta saa helposti lisättyä tai vähennettyä vaikuttamalla käytetyn curryn ja muiden mausteiden määrään.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
6
perunaa
Sydänmerkki-tuote
600 g
kukkakaalia
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
2
valkosipulinkynttä
2 rkl
voimakasta currya
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
1 dl
punaisia linssejä
5 dl
vettä
1 tl
suolaa
1 tl
rouhittua pippurisekoitusta
Sydänmerkki-tuote
1 dl
kermantyyppistä kasvirasvasekoitetta
Sydänmerkki-tuote
50 g
pinaattia
2 rkl
tomaattipyreetä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Pilko kuoritut perunat, kukkakaali ja sipulit.
2. Kuullota sipulit ja curry öljyssä.
3. Lisää vesi, suola, pippuri, linssit ja perunat ja kypsennä noin 10 minuuttia.
4. Lisää kukkakaali ja ruokakerma.
5. Kun perunat ovat kypsiä, lisää pinaatti ja tomaattipyree. Kiehauta.

Vinkki

Pyöristä makua halutessasi 1 tl:lla hunajaa tai sokeria. Tarjoa pataa vihreän salaatin ja leivän (esimerkiksi rieskan) kanssa. Myös yrteillä maustettu jogurtti sopii curryn kyytipojaksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
60 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.4 g
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
60 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.4 g