Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Lämmin maalaissalaatti

Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Herkullinen ja ruokaisa maalaissalaatti on erinomainen pääruoka ja voit käyttää maalaissalaatin valmistuksessa kaikkea jääkaappiin jääneitä ruoka-aineita.



Raaka-aineet

4
perunaa
1
muna
1
valkosipulin kynsi
2 rkl
öljyä
2 ruukkua
rapeaa salaattia
3
tomaattia
50 g
kinkkusiivuja
50 g
juustoa
Salaatinkastike
½ tl
sinappia
½ tl
rouhittua mustapippuria
½ dl
öljyä
1 rkl
viinietikkaa

Valmistusohje

1. Keitä perunat kypsiksi ja kananmuna kovaksi ja anna jäähtyä. Voit käyttää myös tähteeksi jääneitä perunoita.
2. Kokoa syvään uuninkestävään astiaan pilkotut salaatin lehdet, tomaatit, kinkkuleikkeleet sekä lohkottu kananmuna.
3. Viipaloi jäähtyneet perunat ja valkosipulin kynsi. Ruskista ne kevyesti paistinpannulla öljyssä.
4. Lisää ruskistetut perunat ja valkosipuli salaatin päälle ja ripottele juustoraaste päällimmäiseksi. Gratinoi salaattia muutama minuutti uunissa 250 asteessa.
5. Valmista gratinoinnin aikana salaatinkastike: Sekoita sinappi ja mustapippuri. Lisää öljy juoksevana nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Lopuksi lisää varovasti viinietikka samalla sekoittaen.Tarjoile salaatti heti lämpimänä kastikkeen ja Sydänmerkki-leivän kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
90 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
0 g
Suolaa
0.2 g
Kuva: Sydänmerrki / Timo Viljakainen
Kuva: Sydänmerrki / Timo Viljakainen
Kuva: Sydänmerrki / Timo Viljakainen

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
90 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
0 g
Suolaa
0.2 g