G K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Punajuuri-omenakeitto

G K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Vihreän omenan kirpakkuus sopii erinomaisesti punajuuren kaveriksi. Soppa maistuu niin juhlavana alkuruokana kuin kevyenä pääruokanakin.



Raaka-aineet

700 g
punajuuria
1
sipuli
2
vihreää omenaa
1 l
vettä
1 ½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
timjamia
2 dl
kermankaltaista kasvirasvasekoitetta

Valmistusohje

1. Kuori ja pilko punajuuret, porkkana, omenat ja sipuli.
2. Laita kasvikset kattilaan. Lisää vesi, suola, pippuri ja timjami.
3. Keitä miedolla lämmöllä n. 45 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat pehmenneet. Lisää ruokakerma ja soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

Vinkki

  • aasialaisvaikutteisen keiton saat maustamalla sopan 1 ruokalusikallisella raastettua tuoretta inkivääriä, limen mehulla sekä 2 dl:lla kevyttä kookosmaitoa. Jätä tällöin ruokakerma pois.
  • tähän soppaan upotat mainiosti (sillittömät) rosollinjämät

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
40 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.5 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
40 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.5 g