selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Klementiinisorbetti
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Klementiinisorbetti

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Raikas klementiinisorbetti syntyy vain kahdesta raaka-aineesta! Glukoosisiirappi estää suurten jääkiteiden muodostumista, jonka vuoksi klementiinisorbettiin saadaan oikeanlainen hileetön suutuntuma ja pehmeä, suussa sulava rakenne.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
11-12
klementiiniä
1 ¼ dl
glukoosisiirappia
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Pese kolme klementiiniä huolellisesti ja raasta niiden kuori. Purista kaikista (11-12) klementiineistä mehu, mukaan lukien raastamasi klementiinit. Mehua tulisi olla ½ litraa.
2. Sekoita mehun joukkoon klementiinin kuoriraaste ja glukoosisiirappi. Kaada neste pieneen metalli tai lasivuokaan ja anna jähmettyä 4 tuntia.
3. Nosta vuoka pakastimesta ja anna lämmetä muutama minuutti. Lohko jäätynyt mehu paloiksi ja aja monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Voit tehdä tämän parissa erässä koneesta riippuen. Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, sekoita klementiinimehua tunnin välein haarukalla, jotta sorbetista tulee kuohkeaa.
4. Siirrä sorbetti takaisin vuokaan ja peitä foliolla. Anna jähmettyä mielellään 2-3 tuntia ennen tarjoamista.
5. Pyöritä jäätelökauhalla sorbetista palloja ja tarjoa heti.

Vinkki

Voit tehdä pallot valmiiksi jälkiruokakulhoihin ja siirtää kulhot pakastimeen tarjoiluun saakka. Hieman napakoista klementiineistä saat kuoren parhaiten raastettua.

Katso myös muita kylmien herkkujen ohjeita teemasivulta.

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
68 kcal
Rasvaa
0 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0 g
Hiilihydraatteja
28 g
josta sokereita
13 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
0 g
Suolaa
0 g
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
68 kcal
Rasvaa
0 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0 g
Hiilihydraatteja
28 g
josta sokereita
13 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
0 g
Suolaa
0 g