G K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kasviscurry

G K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kasviscurry tuo tuulahduksen intialaisia makuja keittiöösi. Nauti täysjyväisen riisin kera tai vaikkapa lettujen suolaisena täytteenä



Raaka-aineet

1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
100 g
porkkanaa
2 cm pala
tuoretta inkivääriä
1 pss (n. 500g)
wok vihanneksia
2 rkl
pullomargariinia tai öljyä
2 dl
kermankaltaista kasvirasvasekoitetta
1 tl
kurkumaa
1 tl
chilitahnaa
1 tl
suolaa
½ tl
sokeria
Suuruste
1 dl
vettä
1 rkl
maissitärkkelystä
Pinnalle
1 dl
pähkinöitä (esim. cashew)

Valmistusohje

1. Kuori ja pilko sipulit ja porkkana. Raasta inkivääri. Kuullota sipulit kevyesti rasvassa. Lisää porkkana, wok-vihannekset ja inkivääriraaste. Kypsennä muutama minuutti.
2. Lisää kasvirasvasekoite ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä noin 7 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.
3. Sekoita vesi ja maizena. Kaada suurus ohuena nauhana kastikkeen joukkoon. Kiehauta. Ripottele pinnalle pähkinät.

Vinkki

Tarjoile kasviscurry pinaattiriisin tai täysjyväohran kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
110 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.0 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
110 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.0 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.7 g