Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kaalikääryleet

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

340 g

Klassikkoruoka vaatii vaivannäköä, joten valmista kaalikääryleitä kerralla reilu satsi ja pakasta tarvittaessa ylimääräiset herkut.

Annoksia 7

Annoskoko 340g

Aktiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Passiivinen valmistusaika 1 t 30 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

75 kcal

2 g

0.3 g

8 g

5 g

2 g

5 g

0.3 g

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Raaka-aineet

1,7 kg

valkokaalia; vettä
Täyte: 2 dl

ohrasuurimoita tai aterianjyviä; 8 dl

vettä; 2

sipulia; 2 rkl

öljyä tai pullomargariinia; 600 g

jauhelihaa; 2 tl

suolaa; ½ tl

jauhettua valkopippuria; ½ tl

jauhettua maustepippuria; 2 tl

meiramia; 2

munaa; 2 dl

kaalin keitinlientä; 2-3 dl

silputtua kaalinsisusta
Pinnalle: 2 dl

kaalin keitinlientä; 1 dl

siirappia

Valmistusohje

1. Keitä täytteen ohrasuurimot kypsiksi vedessä (8 dl). Keittoajan löydät pakkauksesta (noin 20 minuuttia). Valmistele sillä aikaa kaali.

2. Huuhtele kaali ja poista tarvittaessa nahistuneet pintalehdet. Koverra kanta pois, sillä se nopeuttaa kypsymistä ja helpottaa lehtien irroittamista. Nosta kaali isoon kattilaan kantapuoli alaspäin. Lisää vettä niin, että kaali peittyy. Keitä ilman kantta 15-20 minuuttia eli kunnes lehdet tuntuvat taipuisilta. Päällimmäisiä lehtiä voi irrottaa sitä mukaan kun ne kypsyvät (noin 10 minuutin jälkeen). Nosta kaali valumaan. Ota keitinvettä talteen.

3. Irrota lehdet ja vuole paksuimpia lehtiruoteja ohuemmiksi. Sisäosasta ei saa lehtiä, joten silppua sitä täytteeseen.

4. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota silppu rasvassa. Sekoita sipulin joukkoon keitetty ja valutettu ohra, jauheliha raakana, mausteet, munat, keitinliemi ja kaalin sisäosan silppua.

5. Levitä lehdet työlaudalle, nosta jokaiselle nokare seosta ja kääri kääryleeksi. Pieniä lehtiä voi yhdistää ja isompia jakaa. Nosta kääryleet uunipellille leivinpaperin päälle. Valuta päälle siirappia ja lisää pannulle keitinlientä. Paista 225 asteessa 20 minuuttia ja laske lämpö 150 asteeseen. Paista vielä reilun tunnin ajan. Valele kääryleitä pannulle kertyneellä paistoliemellä kypsentämisen aikana.

Vinkki

Reseptistä tulee 30-35 käärylettä
Kääryleet voi hyvin pakastaa, jos valmistat niitä isomman määrän kerralla.
Kasviskääryleet syntyvät laittamalla jauhelihan sijaan esimerkiksi soija- tai quornrouhetta sekä erilaisia kasviksia kuten porkkanaa tai kesäkurpitsaa raasteena. Kokeile myös sienitäytteisiä kääryleitä
800g varhaiskaalista tulee noin 17 kääryleeksi sopivaa lehteä. Varhaiskaalista tehdyt kääryleet kypsyvät hieman nopeammin.
Kaalikääryleiden lisukkeena maistuu perunasose tai keitetyt perunat.

Valmistusohje

1. Keitä täytteen ohrasuurimot kypsiksi vedessä (8 dl). Keittoajan löydät pakkauksesta (noin 20 minuuttia). Valmistele sillä aikaa kaali.

3. Irrota lehdet ja vuole paksuimpia lehtiruoteja ohuemmiksi. Sisäosasta ei saa lehtiä, joten silppua sitä täytteeseen.

4. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota silppu rasvassa. Sekoita sipulin joukkoon keitetty ja valutettu ohra, jauheliha raakana, mausteet, munat, keitinliemi ja kaalin sisäosan silppua.

Vinkki

Reseptistä tulee 30-35 käärylettä
Kääryleet voi hyvin pakastaa, jos valmistat niitä isomman määrän kerralla.
Kasviskääryleet syntyvät laittamalla jauhelihan sijaan esimerkiksi soija- tai quornrouhetta sekä erilaisia kasviksia kuten porkkanaa tai kesäkurpitsaa raasteena. Kokeile myös sienitäytteisiä kääryleitä
800g varhaiskaalista tulee noin 17 kääryleeksi sopivaa lehteä. Varhaiskaalista tehdyt kääryleet kypsyvät hieman nopeammin.
Kaalikääryleiden lisukkeena maistuu perunasose tai keitetyt perunat.

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Uuniruoat Jauheliha Kasvikset Liha Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

75 kcal

2 g

0.3 g

8 g

5 g

2 g

5 g

0.3 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

75 kcal

2 g

0.3 g

8 g

5 g

2 g

5 g

0.3 g

Kaalikääryleet

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Kalamurekepihvit

Uunilohi

Taimenta valkoviinissä

Ruusukaali-siskonmakkarapasta

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje