L M K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Voimasalaatti

L M K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Torju kevätväsymystä ravintorikkaalla salaatilla. Täyteläisen maun saat seesaminsiemenistä tehdystä tahinikastikkeesta.



Raaka-aineet

Salaatti
1 dl
vehnän- tai kauranjyviä (esim. Myllärin Ateriajyvät)
½ tl
suolaa
1 tl
öljyä
1 ruukku
salaatinlehtiä
2-3
tomaattia
100 g
kurkkua
4 dl
mungpavun tai sinimailasen ituja
Kastike
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
rypsiöljyä
1-2 rkl
tahinia
1 rkl
hunajaa
1
valkosipulinkynsi
½ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
koristeluun
1/2
verigreippi
muutama oksa
basilika

Valmistusohje

1. Keitä jyvät ohjeen mukaan. Suolalla maustetussa vedessä. Valuta kypsät jyvät ja lisää niihin öljyä.
2. Jyvien kypsyessä huuhtele ja valuta vihannekset. Leikkaa sopiviksi paloiksi.
3. Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset.
4. Kokoa salaattiaineksista annokset lautasille ja mausta kastikkeella.

Vinkki

  • Vehnän- tai kauranjyvät voi  korvata ohrasuurimoilla. 
  • Jos käyttämäsi suurimot eivät ole esikypsennettyjä, voit lyhentää kypsennysaikaa liottamalla jyviä muutamia tunteja

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
70 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.5 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
70 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.5 g