Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Salaattipiirakka
Salaattipiirakassa yhdistyy rapea rukiinen pohja, yrttinen juustotäyte ja hedelmäinen salaattihuntu. Kun leivot pohjan etukäteen, onnistuu täyttäminen käden käänteessä vieraiden saapuessa tai iltateen kiehuessa.
Raaka-aineet
-
Sydänmerkki-tuote2 dlruisjauhoja
-
1 dltäysjyvävehnäjauhoja
-
½ tlsuolaa
-
Sydänmerkki-tuote100 grasiamargariinia
-
1-2 rklvettä
- Täyte
-
Sydänmerkki-tuote200 gmaustamatonta tuorejuustoa
-
Sydänmerkki-tuote1 dlmaustamatonta jogurttia
-
Sydänmerkki-tuote2 rkltuoretta minttua
-
Sydänmerkki-tuote1valkosipulin kynsi
-
ripausrouhittua mustapippuria
-
Sydänmerkki-tuote750 gpäärynöitä
-
Sydänmerkki-tuote1 dlsaksanpähkinöitä
-
Sydänmerkki-tuote50 gvuonankaalia tai salaattisekoitusta
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Sekoita kulhossa jauhot ja suola. Lisää rasva ja nypi tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon vesi ja muotoile taikinaksi.
2. Painele taikina voidellun matalareunaisen piirakkavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja nosta vuoka jääkaappiin ½ tunniksi.
3. Peitä piirakan pohja leivinpaperilla, voit halutessasi lisätä painoksi esim. riisiä. Paista piirakkapohjaa peitettynä 10 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Poista sitten leivinpaperi ja paista vielä 5 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
4. Notkista tuorejuusto jogurtilla ja sekoita joukkoon hienonnettu minttu. Raasta mukaan valkosipulinkynsi ja mausta ripauksella mustapippuria.
5. Huuhtele päärynät ja leikkaa ne puoliksi. Koverra pois siemenkota ja viipaloi hedelmäliha. Paahda saksanpähkinät kuivalla pannulla ja rouhi ne veitsellä.
6. Levitä tuorejuustoseos piirakan pohjalle ja lisää vuonankaalit tai salaattisekoitus. Nosta päälle viipaloidut päärynät ja ripottele lopuksi pinnalle pähkinät. Tarjoa salaattipiirakka heti.
Vinkki
Jos käytät vahvaa minttua, niin 1 rkl minttua riittää. Kuivattua minttua tarvitset 1 tl.
Yhteistyössä
Alkuruoat
Aamu-, väli- ja iltapalat
Suolaiset leivonnaiset
Viljatuotteet
Vinkkejä viikonloppuun
Kevään juhlat
Syksyn satoa
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
150 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
25 g
Hiilihydraatteja
11 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
4 g
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
150 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
25 g
Hiilihydraatteja
11 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
4 g
