G M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Mustapapukippo meksikolaisittain

G M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Mustapapukippo on erinomainen salaatti lounaalle tai ilta-aterialle. Reilusta annoksesta riittää syötävää seuraavaksi päiväksikin.



Raaka-aineet

1 l
vettä
½ tl
suolaa
2 dl
kokonaisia spelttihelmiä
Mustapapusalsa
2
avokadoa
3
tomaattia
1
punasipuli
1
vihreä paprika
1 ruukku
tuoretta korianteria
1 dl
limen mehua (2-3 limeä)
230 g
mustapapuja (säilyke)
200 g
maissia (pakaste)
2 rkl
(maustettua) öljyä
½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
Lisäksi
400 g
broilerinfileetä
1 rkl
öljyä
1 rkl
chilijauhetta
1 tl
suolaa
100 g
kermaviiliä
100 g
maissilastuja
150 g
tuoretta pinaattia

Valmistusohje

1. Keitä spelttihelmet kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (n. 30 min). Valuta ylimääräinen vesi tarvittaessa ja anna jäähtyä.
2. Pilko mustapapusalsan avokadot, tomaatit, sipuli ja  paprika. Hienonna korianteri. Lisää limen mehu, valutetut pavut, maissi, öljy ja mausteet. Sekoita ja laita maustumaan jääkaappiin
3. Sekoita öljy, chili ja suola. Levitä seos broilerin fileiden molemmille puolille. Paista 180 asteessa 10-15 minuuttia. Suikaloi kypsä liha ja anna jäähtyä.
4. Kokoa kulhot laittamalla annoskulhoihin kerroksittain kypsiä spelttihelmiä, mustapapusalsaa, broilerin suikaleita, pinaattia, maissilastuja ja lusikallinen kermaviiliä.

Vinkki

Lisää tulisuutta salsaan saat lisäämällä joukkoon yhden tuoreen chilin hienonnettuna.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
90 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
9 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.4 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
90 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
9 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.4 g