Kuva: Sydänmerkki/Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

1
sipuli
1 rkl
öljyä
250 g
Härkis-härkäpapuvalmistetta (tai maustamatonta Nyhtökauraa)
150 g
etikkapunajuuria
1 dl
korppujauhoja
2 tl
perunajauhoja
1 dl
kermankaltaista kasvirasvasekoitetta
⅕ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
1 rkl
kapriksia
1
kananmuna
Voiteluun
2 rkl
öljyä
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
180 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.9 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

M Maidoton
K Kasvis (lakto-ovo)
M Maidoton
K Kasvis (lakto-ovo)

Härkis-Lindströminpihvit

Klassisista lindströminpihveistä on tehty kasvissyöjille käypä versio korvaamalla jauhelihan härkiksellä, eli suomalaisella härkäpavulla.

Klassisista lindströminpihveistä on tehty kasvissyöjille käypä versio korvaamalla jauhelihan härkiksellä, eli suomalaisella härkäpavulla.

Kuva: Sydänmerkki/Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
1
sipuli
1 rkl
öljyä
250 g
Härkis-härkäpapuvalmistetta (tai maustamatonta Nyhtökauraa)
150 g
etikkapunajuuria
1 dl
korppujauhoja
2 tl
perunajauhoja
1 dl
kermankaltaista kasvirasvasekoitetta
⅕ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
1 rkl
kapriksia
1
kananmuna
Voiteluun
2 rkl
öljyä

Valmistusohje

1.
Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota öljyssä pannulla.
2.
Jauha härkäpapuvalmiste monitoimikoneella tai hienonna veitsellä. Jauha tai raasta myös punajuuret.
3.
Sekoita korppujauhot, perunajauho, kasvirasvasekoite, suola ja pippuri kulhossa. Lisää muut ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4.
Jaa taikina lusikalla öljyllä sivellylle leivinpaperille uunipannulle ja muotoile pihveiksi.
5.
Paista 200 asteessa 20–30 minuuttia ja käännä pihvit lastalla paiston puolivälissä.

Vinkki

  • Härkäpapuvalmisteen voi vaihtaa myös vähärasvaiseen
    jauhelihaan (400 g), tai nyhtökauraan.
  • Monet kasviproteiinit, kuten Härkis ja Nyhtökaura, ovat sellaisenaan suolaisia, jolloin ruuanvalmistuksessa suolaa ei välttämättä tarvita ollenkaan.
  • Uudenlaiset lindströminpihvit maistuvat lautasella esimerkiksi pinaattiperunasoseen, palsternakkapyreen tai kasvisten kanssa.
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
180 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.9 g