M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Enchiladat

M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Nämä mehevät tortillakääröt sopivat erinomaisesti vaikkapa viikonlopun illanistujaisiin. Tortillat valmistat nopeasti myös itse.



Raaka-aineet

8
(täysjyvä)tortillaa
Täyte
300 g
porsaan filettä tai paistia
300 g
kesäkurpitsaa
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
1
chilipaprika
1
paprika
1 rkl
öljyä
200 g
maissia (pakaste)
1 prk (400 g)
tomaattimurskaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
jeeraa eli juustokuminaa
1 tl
suolaa
1 dl
tuoretta korianteria
Pinnalle
100 g
juustoa

Valmistusohje

1. Suikaloi liha ja kesäkurpitsa. Hienonna sipulit ja chili sekä kuutioi paprika.
2. Ruskista lihat kevyesti paistinpannussa öljyssä. Lisää sipulit ja chili sekä kesäkurpitsa ja paprika. Kuullota muutama minuutti. Lisää maissinjyvät ja tomaattimurska ja anna hautua 5-10 minuuttia eli kunnes osa nesteestä on haihtunut. Mausta.
3. Jaa täyte tortillaletuille ja kääri ne rullalle. Asettele kääröt uunivuokaan leivinpaperin päälle saumapuoli alaspäin. Raasta juusto ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
4. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia eli kunnes pinta on saanut kauniin ruskean värin.

Vinkki

Possunlihan tilalle sopii myös broileri tai jauheliha. Kasvisversion valmistat nopeasti vaikkapa soijasuikaleista tai quorn-kuutuoista.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
160 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.5 g
Hiilihydraatteja
17 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
160 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.5 g
Hiilihydraatteja
17 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.7 g