Kasviksia kakussa
Kasvikset toimivat hyvin maun ja mehevyyden tuojana myös leivonnassa.
Juurekset ja vihannekset ovat itseoikeutettuja lämpimän ruuan osia. Ne mehevöittävät myös leivonnaiset, niin suolaiset kuin makeatkin herkut. Ja mikä parasta, leivonnaisissa tulee hyödynnettyä muotopuolet ja hiukan nahistuneetkin kasvisyksilöt.
Porkkanaleivokset lienevät tutuimmasta päästä, mutta kokeile myös punajuurikakkua tai kurpitsaa niin muffineissa kuin piirakassakin. Suolaisennälkään sopivat mainiosti juustoinen punajuuripiirakka tai sämpyläsiskot.
