Lohikiusaus
Kuuden raaka-aineen klassikko ei esittelyitä kaipaa: miten perunan, kalan ja ruokakerman liitto voikaan maistua näin hyvältä?
Raaka-aineet
-
500 glohifileetä
-
1 kgperuna-sipuliseosta (pakaste)
-
1 dltuoretta tilliä
-
1 ½ - 2 tlsuolaa
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
4 dlkermankaltaista kasvirasvasekoitetta
-
(2 rklperunajauhoja tai maissitärkkelystä)
Valmistusohje
1. Suikaloi lohifilee. Sekoita kalapalat, perunasuikaleet ja mausteet uunivuoassa.
2. Jos käytät vähärasvaista (alle 10%) ruokakermaa, sekoita siihen 2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä nestettä sitomaan. Rasvaisempi (15%) tuote ei suurustetta tarvitse. Kaada ruokakermaseos vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45-50 minuuttia
Vinkki
- Lisää vuokaan kasviksia makua ja väriä tuomaan. Valitse pakastealtaasta 200-300g suosikkikasviksiasi, esimerkiksi parsakaalin kukinnot tai vihreät pavut ovat hyviä vaihtoehtoja. Lohen makupariksi sopii erinomaisesti myös salaattifenkoli, joka kannattaa suikaloida ohuiksi siivuiksi.
- Ruokakerman sijaan voit käyttää nesteenä tuorejuusto-maitosekoitusta (100g tuorejuustoa + 3 dl maitoa).
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
120 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.7 g
Hiilihydraatteja
9 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
120 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.7 g
Hiilihydraatteja
9 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
