Ainekset

1,5 dl

aquafabaa eli kikhernepurkin lientä; 1,5 dl

sokeria; 1

luomu limen raastettu kuori
Täyte: 1,5 dl

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 200 g

rasvatonta maitorahkaa; maun mukaan

sokeria; maun mukaan

hedelmiä tai marjoja

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 120 asteiseksi.

2. Mittaa kikherneliemi kulhoon. Vatkaa sitä sähkövatkaimella noin 5 minuuttia, kunnes saat kuohkeaa vaahtoa.

3. Lisää sokeria ja jatkaa vatkaamista, kunnes vaahto on jämäkkää/kovaa kiiltävää. Huom! Vaahdon kuuluu olla niin jämäkkää, että kulhon pystyy kääntämään ylösalaisin.

4. Lisää joukkoon raastettu limenkuori ja vatkaa vielä hetki, jotta se sekoittuu kunnolla vaahtoon.

5. Levitä vaahto lusikan avulla leivinpaperoidulle pellille. Muotoile ympyrä niin, että reunat ovat korkeammat kuin keskiosa.

6. Kuivata uunin keskitasossa noin 1½ tuntia. Sammuta uuni tämän jälkeen, mutta jätä marenki uuniin jälkilämpöön vielä noin pariksi tunniksi.

1. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Vatkaa joukkoon maitorahka. Mausta maun mukaan sokerilla, jos tarvetta.

2. Lusikoi seos marengin keskelle ja lisää sen päälle vielä haluamiasi hedelmiä tai marjoja.

Kuva: Sydänmerkki/Sari Spåra

Vinkki

Huom!

Jos teet pikkumarenkeja, lyhennä kuivatusaikaa.

Kokeile!

Vegaanista marenkia voi valmistaa myös vaikka valkopapujen tai mustapapujen liemestä. Liemen voi myös pakastaa myöhempää käyttökertaa varten.

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

143 kcal

2 g

1.7 g

25 g

1 g

4 g

0.2 g

Kikherneliemi-marenki

Vegaaninen kikherneliemi-marenki on rapeaa ja ilmavaa, eli juuri sellaista, kuin ”oikea” marenkikin. Suussa sulavan herkullista.

Annoksia: 6

Annoskoko: 116 g

Valmistusaika: 3 t 50 min

Muunna: Vegaaninen

Vegaaninen kikherneliemi-marenki on rapeaa ja ilmavaa, eli juuri sellaista, kuin ”oikea” marenkikin. Suussa sulavan herkullista.

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

1,5 dl

aquafabaa eli kikhernepurkin lientä; 1,5 dl

sokeria; 1

luomu limen raastettu kuori
Täyte: 1,5 dl

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 200 g

rasvatonta maitorahkaa; maun mukaan

sokeria; maun mukaan

hedelmiä tai marjoja

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 120 asteiseksi.

2. Mittaa kikherneliemi kulhoon. Vatkaa sitä sähkövatkaimella noin 5 minuuttia, kunnes saat kuohkeaa vaahtoa.

3. Lisää sokeria ja jatkaa vatkaamista, kunnes vaahto on jämäkkää/kovaa kiiltävää. Huom! Vaahdon kuuluu olla niin jämäkkää, että kulhon pystyy kääntämään ylösalaisin.

4. Lisää joukkoon raastettu limenkuori ja vatkaa vielä hetki, jotta se sekoittuu kunnolla vaahtoon.

5. Levitä vaahto lusikan avulla leivinpaperoidulle pellille. Muotoile ympyrä niin, että reunat ovat korkeammat kuin keskiosa.

6. Kuivata uunin keskitasossa noin 1½ tuntia. Sammuta uuni tämän jälkeen, mutta jätä marenki uuniin jälkilämpöön vielä noin pariksi tunniksi.

1. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Vatkaa joukkoon maitorahka. Mausta maun mukaan sokerilla, jos tarvetta.

2. Lusikoi seos marengin keskelle ja lisää sen päälle vielä haluamiasi hedelmiä tai marjoja.

Kuva: Sydänmerkki/Sari Spåra

Vinkki

Huom!

Jos teet pikkumarenkeja, lyhennä kuivatusaikaa.

Kokeile!

Vegaanista marenkia voi valmistaa myös vaikka valkopapujen tai mustapapujen liemestä. Liemen voi myös pakastaa myöhempää käyttökertaa varten.

Valmistusohje

Kuumenna uuni 120 asteiseksi.

Mittaa kikherneliemi kulhoon. Vatkaa sitä sähkövatkaimella noin 5 minuuttia, kunnes saat kuohkeaa vaahtoa.

Lisää sokeria ja jatkaa vatkaamista, kunnes vaahto on jämäkkää/kovaa kiiltävää. Huom! Vaahdon kuuluu olla niin jämäkkää, että kulhon pystyy kääntämään ylösalaisin.

Lisää joukkoon raastettu limenkuori ja vatkaa vielä hetki, jotta se sekoittuu kunnolla vaahtoon.

Levitä vaahto lusikan avulla leivinpaperoidulle pellille. Muotoile ympyrä niin, että reunat ovat korkeammat kuin keskiosa.

Kuivata uunin keskitasossa noin 1½ tuntia. Sammuta uuni tämän jälkeen, mutta jätä marenki uuniin jälkilämpöön vielä noin pariksi tunniksi.

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Vatkaa joukkoon maitorahka. Mausta maun mukaan sokerilla, jos tarvetta.

Lusikoi seos marengin keskelle ja lisää sen päälle vielä haluamiasi hedelmiä tai marjoja.

Kuva: Sydänmerkki/Sari Spåra

Vinkki

Huom!

Jos teet pikkumarenkeja, lyhennä kuivatusaikaa.

Kokeile!

Vegaanista marenkia voi valmistaa myös vaikka valkopapujen tai mustapapujen liemestä. Liemen voi myös pakastaa myöhempää käyttökertaa varten.

Muunnos

Saat ohjeesta kokonaan vegaanisen vaihtamalla täytteen maitotuotteet vegaanisiin versioihin.

Näytä kaikki reseptit

Ravintosisältö / 100 g

143 kcal

2 g

1.7 g

25 g

1 g

4 g

0.2 g

Kategoriat

Makeat leivonnaiset Kakut Maitotuotteet Juhlan aikaan

Jaa resepti

Yhteistyössä

Ainekset

Valmistusohje

Marenki

Täyte

Vinkki

Ravintosisältö

Kikherneliemi-marenki

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Marenki

Täyte

Vinkki

Valmistusohje

Marenki

Täyte

Vinkki

Muunnos

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Yhteistyössä

Ainekset

Valmistusohje

Marenki

Täyte

Vinkki

Ravintosisältö

Kikherneliemi-marenki

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Marenki

Täyte

Vinkki

Valmistusohje

Marenki

Täyte

Vinkki

Muunnos

Kokeile myös näitä reseptejä

Luumu-suklaakakku

Jäädytetty marjakakku

Sitruunainen unelmatorttu

Hilloleivät

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Yhteistyössä

Kokeile myös näitä reseptejä

Luumu-suklaakakku

Jäädytetty marjakakku

Sitruunainen unelmatorttu

Hilloleivät