Ainekset
- Pohja
-
1 ¼ dlpullomargariinia
-
2 dlkaurahiutaleita
-
2 dlvehnäjauhoja
-
½ dl(fariini)sokeria
- Täyte
-
500 graparperia
-
1 ½ dlsokeria
-
2 rklperunajauhoja
-
½ dlkylmää vettä
- Marenki
-
3valkuaista
-
1 ½ dlsokeria
Valmistusohje
1. Tee ensin raparperitäyte, jotta se ehtii vähän jäähtyä. Pilko raparperit ja laita sokerin kanssa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes raparperipalat pehmenevät. Sekoita perunajauhot veteen ja kaada ohuena nauhana raparperiseokseen. Kiehauta. Kaada seos lautaselle, jotta se jäähtyy nopeammin.
2. Sekoita pohjan ainekset ja painele taikina noin 24 cm halkaisijaltaan olevan piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä marengin teon ajan.
3. Vaahdota valkuaiset ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi.
4. Levitä raparperiseos pohjan päälle ja lusikoi päällimmäiseksi marenki.
5. Kypsennä piirakkaa uunissa muutama minuutti eli kunnes marenki saa vähän väriä.
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Ravintosisältö
/ 100 g
Energiaa
245 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Hiilihydraatteja
38 g
josta sokereita
26 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.1 g
Kasvis (lakto-ovo)
Kasvis (lakto-ovo)
Raparperi-marenkipiirakka
Raikkaan kirpeä raparperi ja makea marenki ovat oivallinen makupari. Marenkipinta juhlavoittaa raparperipiirakan astetta paremmaksi kesäleivonnaiseksi.
Raikkaan kirpeä raparperi ja makea marenki ovat oivallinen makupari. Marenkipinta juhlavoittaa raparperipiirakan astetta paremmaksi kesäleivonnaiseksi.
Kuva: Sydänmerkki / Sari Spåra
Ainekset
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Ainekset
- Pohja
-
1 ¼ dlpullomargariinia
-
2 dlkaurahiutaleita
-
2 dlvehnäjauhoja
-
½ dl(fariini)sokeria
- Täyte
-
500 graparperia
-
1 ½ dlsokeria
-
2 rklperunajauhoja
-
½ dlkylmää vettä
- Marenki
-
3valkuaista
-
1 ½ dlsokeria
Valmistusohje
1. Tee ensin raparperitäyte, jotta se ehtii vähän jäähtyä. Pilko raparperit ja laita sokerin kanssa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes raparperipalat pehmenevät. Sekoita perunajauhot veteen ja kaada ohuena nauhana raparperiseokseen. Kiehauta. Kaada seos lautaselle, jotta se jäähtyy nopeammin.
2. Sekoita pohjan ainekset ja painele taikina noin 24 cm halkaisijaltaan olevan piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä marengin teon ajan.
3. Vaahdota valkuaiset ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi.
4. Levitä raparperiseos pohjan päälle ja lusikoi päällimmäiseksi marenki.
5. Kypsennä piirakkaa uunissa muutama minuutti eli kunnes marenki saa vähän väriä.
Valmistusohje
1.
Tee ensin raparperitäyte, jotta se ehtii vähän jäähtyä. Pilko raparperit ja laita sokerin kanssa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes raparperipalat pehmenevät. Sekoita perunajauhot veteen ja kaada ohuena nauhana raparperiseokseen. Kiehauta. Kaada seos lautaselle, jotta se jäähtyy nopeammin.
2.
Sekoita pohjan ainekset ja painele taikina noin 24 cm halkaisijaltaan olevan piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä marengin teon ajan.
3.
Vaahdota valkuaiset ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi.
4.
Levitä raparperiseos pohjan päälle ja lusikoi päällimmäiseksi marenki.
5.
Kypsennä piirakkaa uunissa muutama minuutti eli kunnes marenki saa vähän väriä.
Kokeile myös näitä reseptejä
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
245 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Hiilihydraatteja
38 g
josta sokereita
26 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.1 g
Yhteistyössä
