Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Nokkospannari

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Hortoilun harrastaja hyödyntää satoa herkullisesti pannukakussa. Kinkkuruusukkein ja yrteillä koristettuna nokkospannari kelpaa myös juhlapöydän antimiksi, annoksesta riittää maistiaisia 30 juhlavieraalle.

Annoksia 6

Annoskoko 190g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 30 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

100 kcal

6 g

0.8 g

5 g

2 g

1 g

7 g

0.8 g

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Raaka-aineet

½ l

nokkosia; 4 dl

maitoa tai kasvijuomaa; 6

munaa; 2 ½ dl

puolikarkeita spelttijauhoja; 4 rkl

perunajauhoja; ½ -1 tl

suolaa
Uunivuokaan: 2 rkl

öljyä tai pullomargariinia
Lisäksi: 50-70 g

ohuen ohuita kinkkusiivuja; rucolaa tai tuoreita yrttejä

Valmistusohje

1. Suojaa kädet keittiöhanskoilla ja nypi nokkosen lehdet irti varresta. Pehmeät varret voi myös hyödyntää. Kiehauta nokkosia kiehuvassa vedessä minuutti-kaksi. Kumoa nokkoset siivilään ja jäähdytä kylmällä vedellä. Purista kuiviksi.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Nosta uunipannu tai -vuoka (35x28 cm) tyhjänä uuniin.

3. Laita maito tehosekoittimeen ja riko sinne munat. Käytä konetta minuutin verran ja lisää sitten jauhot ja suola. Anna koneen käydä vielä hetken. Jos et omista tehosekoitinta, voit sekoittaa ainekset myös esim. sauvasekoittimella.

4. Nosta pannu uunista, peitä pohja leivinpaperilla ja levitä paperin päälle rasva. Kaada pannariseos pannulle ja ripottele päälle nokkoset.

5. Laske uunin lämpö 200 asteeseen ja paista pannaria 25–30 minuuttia.

6. Anna pannarin jäähtyä. Jos tarjoat pannaria juhlapöydässä, leikkaa n. 5x5 cm annospaloiksi. Arkisemmassa tarjoilussa leikkaa 4–6 palaan. Koristele palat kinkkuviipaleilla ja versoilla tai tuoreilla yrteillä.

Vinkki

Voit käyttää pannariin myös kuivattuja nokkosia (½ dl)
kasvisversion voit koristaa kinkkusiivujen sijaan vaikkapa paahdetuilla tomaateilla
Nokkospannaritaikina poikkeaa tavanomaisesta pannaristamme, koska siinä on enemmän kananmunaa. Pannukakku on myös hieman paksumpi ja se kohoaa enemmän. Taikina tunnetaan myös nimellä Dutch Baby viitaten sen kotimaahan Hollantiin.
katso myös muut mainiot pannariohjeet: pannukakku ja perunapannukakku

Yhteistyössä

Valmistusohje

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Nosta uunipannu tai -vuoka (35x28 cm) tyhjänä uuniin.

4. Nosta pannu uunista, peitä pohja leivinpaperilla ja levitä paperin päälle rasva. Kaada pannariseos pannulle ja ripottele päälle nokkoset.

5. Laske uunin lämpö 200 asteeseen ja paista pannaria 25–30 minuuttia.

Vinkki

Voit käyttää pannariin myös kuivattuja nokkosia (½ dl)
kasvisversion voit koristaa kinkkusiivujen sijaan vaikkapa paahdetuilla tomaateilla
Nokkospannaritaikina poikkeaa tavanomaisesta pannaristamme, koska siinä on enemmän kananmunaa. Pannukakku on myös hieman paksumpi ja se kohoaa enemmän. Taikina tunnetaan myös nimellä Dutch Baby viitaten sen kotimaahan Hollantiin.
katso myös muut mainiot pannariohjeet: pannukakku ja perunapannukakku

Yhteistyössä

Pääruoat Uuniruoat Suolaiset leivonnaiset Pitsat ja piirakat Välipalat ja jälkiruoat Letut ja pannarit Kananmuna Liha Viljatuotteet Alle tunnin sapuskat Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

100 kcal

6 g

0.8 g

5 g

2 g

1 g

7 g

0.8 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

100 kcal

6 g

0.8 g

5 g

2 g

1 g

7 g

0.8 g

Nokkospannari

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Possuvartaat

Härkäpapukiusaus

Broilerikiusaus

Metsäsieni-gnocchipannu

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje