Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Broileria persilja-sitruunamarinadissa

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

90 g

Valmiiksi suolatut broilerin pihvit saavat lisämakua raikkaasta sitruunasta ja lempeästä lehtipersiljasta. Marinoidut broileripihvit ovat helppoa tarjottavaa niin arkeen kuin juhlaan.

Annoksia 4

Annoskoko 90g

Aktiivinen valmistusaika 15 min

Passiivinen valmistusaika 15 min

Raaka-aineet

1 rs (n. 350 g)

miedosti suolattuja broilerin ohutleikkeitä

1 ruukku

tuoretta lehtipersiljaa

(luomu)sitruuna

2 rkl

öljyä

½ tl

rouhittua mustapippuria

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Pyyhi fileeleikkeet kuiviksi.

2. Hienonna lehtipersiljan lehdet ja varret. Pese sitruuna ja raasta kuori. Laita persilja ja sitruunan kuoriraaste kulhoon. Purista mukaan 1 rkl sitruunan mehua, lisää myös öljy sekä pippuri. Lisää lihat kulhoon maustumaan 15 minuutiksi.

3. Pyyhi leikkeiden pinnasta ylimääräinen marinadi ja paista parilapannussa tai grillissä noin 2 minuuttia kummaltakin puolen, kunnes broileri on kypsää.

Vinkki

Voit maustaa pihvit lehtipersijlan ohella myös muilla yrteillä, tuoreilla tai kuivatuilla (1 tl). Broilerin kanssa erityisen hyvin sopii esimerkiksi rosmariini ja rakuuna.