Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Kikherne-kaurakeksit
Kun kaipaat rapeita ja terveellisempiä keksejä välipalaksi, valintasi on tässä. Taikina syntyy yhdessä hujauksessa monitoimikoneella tai parissa hetkessä sauvasekoittimella. Miedonmakuiset kikherne-kaurakeksit maistuvat lapsillekin, aikuiseen makuun voit maustaa taikinaa suosikkiyrteillä. Vehnättömät kikherne-kaurakeksit muuntautuvat helposti myös gluteenittomiksi.
Raaka-aineet
- 40 keksiä
-
230 gkypsiä kikherneitä (1 tlk, säilyke)
-
Sydänmerkki-tuote1valkosipulin kynsi
-
Sydänmerkki-tuote1 ½ dlkaurahiutaleita
-
Sydänmerkki-tuote½ dlöljyä
-
¼ tlsuolaa
-
(½ tlyrttejä esim. oreganoa, basilikaa)
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Valuta kikherneet ja kuori valkosipulin kynsi. Soseuta ne tasaiseksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Lisää kaurahiutaleet ja jatka sekoittamista, kunnes hiutaleet ovat hienontuneet. Jos työvälineenä on sauvasekoitin, helpointa on hienontaa kaurahiutaleet yksinään erillisessä kulhossa.
2. Lisää loput ainekset kikhernesoseen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Jos pidät yrttien mausta, lisää suosikkiasi. Taikina saa olla jämäkkää, mutta jos se on liian kuivaa, lisää tilkka vettä.
3. Taputtele taikina leivinpaperin päälle. Laita päälle toinen leivinpaperi ja kauli noin 2 mm paksuiseksi levyksi.
4. Leikkaa levy taikinapyörällä tai veitsellä 2 x 4 cm kokoisiksi paloiksi ja pistele paloihin haarukalla muutamia reikiä.
5. Paista 200 asteessa 25-35 minuuttia eli kunnes keksit ovat kullanruskeita ja irtoavat leivinpaperin päältä.
Vinkki
- Kun haluat keksit gluteenittomina, valmista ne gluteenittomilla kaurahiutaleilla tai kaurajauhoilla.
- Kaurajauhojen käyttömäärä on sama kuin hiutaleiden: 1,5 dl. Lisää jauhot soseutetun kikherne-valkosipulimassan joukkoon ja jatka muutoin ohjeen mukaisesti.
- Katso muita vinkkejä välipaloiksi: tuorepuuro, perunarieskat, välipalapatukat
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
300 kcal
Rasvaa
18 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.2 g
Hiilihydraatteja
25 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
6 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.5 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
300 kcal
Rasvaa
18 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.2 g
Hiilihydraatteja
25 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
6 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.5 g
