Juuressipsit
Astetta paremmat ja terveellisemmät sipsit syntyvät juureksista itse tehden. Samalla voit säädellä suolan määrää - välttämättä makeat juuressipsit eivät kaipaa suolaa tai muita mausteita lainkaan. Juuressipsien avulla voit myös helposti kasvattaa niin omaa kuin perheenjäsenten kasvisten syömistä.
Raaka-aineet
-
400 gjuureksia
-
1 rklöljyä
-
1 tlrosmariinia
-
¼ tlrouhittua mustapippuria
-
(¼ tlsuolaa)
Valmistusohje
1. Pese juurekset ja kuori halutessasi. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä, mandoliinilla tai monitoimikoneella.
2. Hienonna rosmariinia terävällä veitsellä leikkuulaudan päällä. Sekoita kulhossa öljy ja mausteet sekä hienonnettu rosmariini. Lisää juuresviipaleet ja sekoita.
3. Laita viipaleet pellille leivinpaperin päälle ohueksi yksitellen niin, että palat eivät kosketa toisiaan.
4. Paista kiertoilmauunissa 125 asteessa 45-50 minuuttia eli kunnes ne ovat kuivia, rapeita ja saaneet hieman väriä. Paistoaikaan vaikuttaa mm. viipaleiden paksuus. Pidennä juuressipsien paistoaikaa tarvittaessa. Tarkkaile uunia paiston aikana myös siltä varalta, etteivät juuressipsit tummu liikaa.
Vinkki
- Kokeile myös muita terveellisempiä naposteluherkkuja: mausteisia papuja, dippikasviksia ja popkorneja
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
90 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
11 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.6 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
90 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
11 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.6 g
