Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Härkävartaat

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

95 g

Valkosipuli ja maustekastikkeet sekä riittävän pitkä maustamisaika takaavat härkävartaiden herkullisuuden.

Annoksia 5

Annoskoko 95g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 2 t 30 min

Raaka-aineet

Marinadi: 2

valkosipulin kynttä; 2 rkl

öljyä; 2 rkl

punaviinietikkaa; 2 rkl

soijakastiketta; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

timjamia
Lisäksi: 400 g

naudan sisä- tai ulkofilettä

Valmistusohje

1. Hienonna marinadin valkosipulinkynnet. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.

2. Leikkaa liha noin 1,5 cm kuutioiksi. Laita lihapalat marinadiin maustumaan muutamaksi tunniksi tai yön yli.

3. Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsennystä. Laita lihapalat vartaisiin ja kypsennä grillissä tai uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Vinkki

Coleslaw on vartaiden maukas lisäke, samoin italialainen munakoisovuoka
Pujota halutessasi lihapalojen lomaan kasviksia, esimerkiksi sipulilohkoja, paprikaa tai kesäkurpitsaa

Pääruoat Liha Vinkkejä viikonloppuun Kesän herkut