Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Punajuurihummusta ja tofua

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

290 g

Mausteinen tofu ja makea hummus kohtaavat rapean lehtikaalin. Tästä ei kasvisruoka parane!

Annoksia 4

Annoskoko 290g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 10 min

Raaka-aineet

Punajuurihummus: 200 g

punajuurta; 1 tlk

kikherneitä; ½ dl

öljyä; 2

valkosipulinkynttä; 4 rkl

sitruunanmehua; 2 rkl

tahinia; 1 tl

juustokuminaa; ½ tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria
Salaattipeti: 100 g

lehtikaalia; 1 rkl

öljyä; ripaus

suolaa; ripaus

rouhittua mustapippuria
Tofu: 1 pkt

maustamatonta tofua; 2 rkl

öljyä; 1 rkl

soijakastiketta; ½ tl

chilijauhetta; ½ tl

kurkumaa
Lisäksi: 150 g

ituja; 1 tl

seesaminsiemeniä

Valmistusohje

1. Kuori ja pilko punajuuret ja keitä noin 20 minuuttia eli lähes kypsäksi. Anna jäähtyä. Laita kaikki hummuksen ainekset blenderiin ja soseuta. Jos tahna on liian paksua, ohenna vesitilkalla.

2. Huuhtele ja kuivaa lehtikaali. Poista lehtiruoti ja revi kaalit sopivan kokoisiksi paloiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista kunnes kaali on rapeaa. Mausta suolaripauksella ja mustapippurilla.

3. Paista tofu: kuumenna öljy ja lisää mausteet. Kuullota hetki, jotta mausteista vapautuu aromeja. Leikkaa tofu pituussuunnassa puoliksi ja tämän jälkeen vielä kolmioiksi. Paista tofupaloihin mausteseoksessa rapea ja kaunis pinta.

4. Kokoa annos niin, että pohjalle tulee punajuurihummusta ja päälle lehtikaali ja ituja. Asettele tofuviipaleet ylimmäksi. Koristele seesaminsiemenillä.

Vinkki

Säilykepunajuurista valmistat punajuurihummuksen tuossa tuokiossa, ilman keittämistä. Ohjeen löydät voileipäohjeen kylkiäisenä

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Lisäkkeet Tahnat ja levitteet Kasvikset Kasviproteiini Helpot ohjeet Alle tunnin sapuskat Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

9 g

1 g

7 g

2 g

3 g

5 g

0.6 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

9 g

1 g

7 g

2 g

3 g

5 g

0.6 g

Punajuurihummusta ja tofua

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Omenainen savukalasalaatti

Mandariinipossu

Suppilovahverokeitto

Tofu-hapankaalipannu

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje