Ainekset

4 dl

vettä; 25 g

hiivaa; ½ tl

suolaa; 1 tl

sokeria; 8–9 dl

hiivaleipäjauhoja
Kostutus: 5 dl

vettä; 1

kasvisliemikuutio
Hernetahna: 400 g

herneitä (tuore tai pakaste); 2 rkl

öljyä; 2 rkl

vettä; 1 rkl

limenmehua; ½ ruukkua

tuoretta korianteria tai basilikaa; ½

chili tai 1 valkosipulinkynsi; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

suolaa
Avokado-tsatsiki: 200 g

kurkkua; 1

avokado; 1

valkosipulinkynsi; 1 dl

turkkilaista jogurttia; 2 rkl

sitruunamehua; 1 rkl

öljyä; ½ tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ¼ tl

sokeria
Kananmunatäyte: 4

kananmunaa; ½ ruukku

tuoretta ruohosipulia; 200 g

tuorejuustoa; 100 g

raejuustoa; 1 dl

majoneesia; ½ rkl

sitruunamehua; ½ tl

suolaa; ¼ tl

rouhittua mustapippuria
Kuorrutus ja koristelu: 100 g

tuorejuustoa; 1 dl

majoneesia; 200 g

kurkkua, herneitä, tuoreita yrttejä

Valmistusohje

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri sekä jauhoja vähitellen alustaen niin, että saat kimmoisan taikinan. Kohota puolisen tuntia.

2. Vaivaa kohonnutta taikinaa hieman ja taputtele halkaisijaltaan n. 20 cm pyöreään (irtopohja)vuokaan ja kohota vielä puolisen tuntia. Paista 175 asteessa 35–40 minuuttia. Anna jäähtyä ja vetäytyä mielellään seuraavaan päivään. Jos leivän pinta on epätasainen, leikkaa siitä sahanteräisellä veitsellä epätasaisuudet pois.

3. Hernetahna: sulata herneet ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.

4. Avokado-tsatsiki: kuutioi kurkku noin sentin paloiksi. Soseuta avokado haarukalla ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki ainekset tahnaksi.

5. Kananmunatäyte: keitä kananmunia 10 minuuttia vedessä. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja kuutioi jäähtyneet munat. Hienonna ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset haarukalla.

6. Kiehauta kostutusliemen vesi ja liuota siihen liemikuutio. Anna jäähtyä. Leikkaa leipä vaakasuunnassa neljään osaan. Aseta pohjalevy tarjoiluvadille. Aseta ympärille halutessasi irtopohjavuoan reunus. Lisää kostutuslientä lusikalla niin, että pohja tuntuu varovasti painettaessa kostealta, reilu 1 dl/leipäviipale. Levitä päälle hernetäyte ja aseta sen päälle leipäviipale. Kostuta leipä hyvin ja kaada päälle kananmunatäyte ja sen päälle kolmas leipäviipale. Kostuta sekin ja levitä pohjalle avokadotäyte. Aseta päälimmäiseksi viimeinen leipäviipale ja kostuta se hyvin. Laita kakun päälle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta, jotta pinnasta tulee tasainen. Peitä kakku tuorekelmulla tai muovipussilla ja anna makujen tasaantua jääkaapissa muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.

7. Tarjoilupäivänä sekoita kuorrutuksen tuorejuusto ja majoneesi ja levitä kakun pinnalle. Koristele kurkkuruusukkeilla, herneillä ja yrteillä.

Vinkki

Voit valmistaa voileipäkakun myös paahtoleivästä
Jätä reunat kuorruttamatta "naked cake" -tyyliin, niin täytteiden keväiset sävyt pääsevät oikeuksiinsa
Saat reunoista siistit, kun hyödynnät kakun kokoamisessa irtopohjavuoan reunusta
Jos täytteitä jää yli, ne maistuvat leivän päällä tai uuniperunan silmänä sellaisenaan

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

128 kcal

6 g

1.4 g

12 g

2 g

5 g

0.8 g

Voileipäkakku

Näyttävä ja maukas voileipäkakku on kaunis kuin kukka juhlapöydässä. Täytteessä maistuvat avokado, tsatsiki, herne ja kananmuna.

Annoksia: 18

Annoskoko: 150 g

Valmistusaika: 16 t 10 min

Muunna: Gluteeniton

Näyttävä ja maukas voileipäkakku on kaunis kuin kukka juhlapöydässä. Täytteessä maistuvat avokado, tsatsiki, herne ja kananmuna.

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

4 dl

vettä; 25 g

hiivaa; ½ tl

suolaa; 1 tl

sokeria; 8–9 dl

hiivaleipäjauhoja
Kostutus: 5 dl

vettä; 1

kasvisliemikuutio
Hernetahna: 400 g

herneitä (tuore tai pakaste); 2 rkl

öljyä; 2 rkl

vettä; 1 rkl

limenmehua; ½ ruukkua

tuoretta korianteria tai basilikaa; ½

chili tai 1 valkosipulinkynsi; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

suolaa
Avokado-tsatsiki: 200 g

kurkkua; 1

avokado; 1

valkosipulinkynsi; 1 dl

turkkilaista jogurttia; 2 rkl

sitruunamehua; 1 rkl

öljyä; ½ tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ¼ tl

sokeria
Kananmunatäyte: 4

kananmunaa; ½ ruukku

tuoretta ruohosipulia; 200 g

tuorejuustoa; 100 g

raejuustoa; 1 dl

majoneesia; ½ rkl

sitruunamehua; ½ tl

suolaa; ¼ tl

rouhittua mustapippuria
Kuorrutus ja koristelu: 100 g

tuorejuustoa; 1 dl

majoneesia; 200 g

kurkkua, herneitä, tuoreita yrttejä

Valmistusohje

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri sekä jauhoja vähitellen alustaen niin, että saat kimmoisan taikinan. Kohota puolisen tuntia.

3. Hernetahna: sulata herneet ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.

4. Avokado-tsatsiki: kuutioi kurkku noin sentin paloiksi. Soseuta avokado haarukalla ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki ainekset tahnaksi.

7. Tarjoilupäivänä sekoita kuorrutuksen tuorejuusto ja majoneesi ja levitä kakun pinnalle. Koristele kurkkuruusukkeilla, herneillä ja yrteillä.

Vinkki

Voit valmistaa voileipäkakun myös paahtoleivästä
Jätä reunat kuorruttamatta "naked cake" -tyyliin, niin täytteiden keväiset sävyt pääsevät oikeuksiinsa
Saat reunoista siistit, kun hyödynnät kakun kokoamisessa irtopohjavuoan reunusta
Jos täytteitä jää yli, ne maistuvat leivän päällä tai uuniperunan silmänä sellaisenaan

Valmistusohje

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri sekä jauhoja vähitellen alustaen niin, että saat kimmoisan taikinan. Kohota puolisen tuntia.

Vaivaa kohonnutta taikinaa hieman ja taputtele halkaisijaltaan n. 20 cm pyöreään (irtopohja)vuokaan ja kohota vielä puolisen tuntia. Paista 175 asteessa 35–40 minuuttia. Anna jäähtyä ja vetäytyä mielellään seuraavaan päivään. Jos leivän pinta on epätasainen, leikkaa siitä sahanteräisellä veitsellä epätasaisuudet pois.

Hernetahna: sulata herneet ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.

Avokado-tsatsiki: kuutioi kurkku noin sentin paloiksi. Soseuta avokado haarukalla ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki ainekset tahnaksi.

Kananmunatäyte: keitä kananmunia 10 minuuttia vedessä. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja kuutioi jäähtyneet munat. Hienonna ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset haarukalla.

Kiehauta kostutusliemen vesi ja liuota siihen liemikuutio. Anna jäähtyä. Leikkaa leipä vaakasuunnassa neljään osaan. Aseta pohjalevy tarjoiluvadille. Aseta ympärille halutessasi irtopohjavuoan reunus. Lisää kostutuslientä lusikalla niin, että pohja tuntuu varovasti painettaessa kostealta, reilu 1 dl/leipäviipale. Levitä päälle hernetäyte ja aseta sen päälle leipäviipale. Kostuta leipä hyvin ja kaada päälle kananmunatäyte ja sen päälle kolmas leipäviipale. Kostuta sekin ja levitä pohjalle avokadotäyte. Aseta päälimmäiseksi viimeinen leipäviipale ja kostuta se hyvin. Laita kakun päälle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta, jotta pinnasta tulee tasainen. Peitä kakku tuorekelmulla tai muovipussilla ja anna makujen tasaantua jääkaapissa muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.

Tarjoilupäivänä sekoita kuorrutuksen tuorejuusto ja majoneesi ja levitä kakun pinnalle. Koristele kurkkuruusukkeilla, herneillä ja yrteillä.

Vinkki

Voit valmistaa voileipäkakun myös paahtoleivästä
Jätä reunat kuorruttamatta "naked cake" -tyyliin, niin täytteiden keväiset sävyt pääsevät oikeuksiinsa
Saat reunoista siistit, kun hyödynnät kakun kokoamisessa irtopohjavuoan reunusta
Jos täytteitä jää yli, ne maistuvat leivän päällä tai uuniperunan silmänä sellaisenaan

Muunnos

Saat voileipäkakusta gluteenittoman käyttämällä gluteenitonta leipää

Näytä kaikki reseptit

Ravintosisältö / 100 g

128 kcal

6 g

1.4 g

12 g

2 g

5 g

0.8 g

Kategoriat

Pääruoat Pikaruoat Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Välipalat ja jälkiruoat Kasvikset Maitotuotteet Viljatuotteet Juhlan aikaan kesäkuu heinäkuu elokuu

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Voileipäkakku

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Muunnos

Kokeile myös näitä reseptejä

Sitruunajäädyke

Kaalikääryleet

Lohi-juustotaskut

Kasvispiiras

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

Sitruunajäädyke

Kaalikääryleet

Lohi-juustotaskut

Kasvispiiras