Taboulleh
Raikas kasvis-bulgursalaatti soveltuu herkutteluun sellaisenaan tai lisäkkeeksi aterialle. Taboulleh on helppo valmistaa ja se sopii mainosti monenlaisen ruoan kanssa.
Raaka-aineet
-
6 dlvettä
-
3 dlbulguria
-
3tomaattia
-
½kurkku
-
1punasipuli
-
1ruukku tuoretta persiljaa
-
1ruukku tuoretta minttua
-
100 gtuoretta pinaattia
-
1sitruunan mehu
-
½ dlöljyä
-
1 tlsuolaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Kiehauta vesi ja lisää bulgur. Keitä bulgur kypsäksi – kypsennysajan (noin 10 minuuttia) löydät paketista. Anna suurimoiden jäähtyä. Jäähtyessä mahdollinen ylimääräinen neste imeytyy suurimoihin.
2. Leikkaa suurimoiden kypsyessä tomaatit ja kurkku pieniksi kuutioiksi.
3. Silppua sipuli, yrtit ja pinaatti pieniksi paloiksi. Sekoita kasvikset jäähtyneen bulgurin joukkoon.
4. Lisää lopuksi sitruunamehu, oliiviöljy ja suola ja sekoita tasaiseksi.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
85 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
12 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.3 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
85 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
12 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.3 g
