Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Sienicappuccino

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

380 g

Sherry tuo maitovaahdon ohella keittoon ripauksen juhlaa.

Annoksia 4

Annoskoko 380g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 20 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

60 kcal

3 g

0.8 g

4 g

3 g

1 g

2 g

0.6 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

400 g

tuoreita sieniä; 2

salottisipulia; 1

valkosipulinkynsi; 1 rkl

öljyä tai pullomargariinia; 2 rkl

vehnäjauhoja; 5 dl

vettä; 1

kasvisliemikuutio; 1 rkl

soijakastiketta; 2 dl

kermankaltaista kasvirasvasekoitetta; ½ dl

kuivaa sherryä; 4 oksaa

tuoretta rakuunaa; ripaus

jauhettua valkopippuria
Koristeeksi: 2 dl

rasvatonta maitoa; tuoretta ruohosipulia

Valmistusohje

1. Puhdista sienet ja pilko parin sentin paloiksi. Kuori ja hienonna sipulit.

2. Kuullota sieniä rasvassa kattilassa muutama minuutti eli kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Lisää sipulit ja jatka kuullottamista vielä minuutin verran.

3. Ripottele vehnäjauhot sienten päälle ja sekoita. Lisää puolet vedestä, liemikuutio ja soija. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää kasvirasvasekoite sekä vettä 2-3 dl eli niin, että saat sopivan paksuisen keiton. Kiehauta ja soseuta sauvasekoittimella.

4. Mausta lopuksi sherryllä, hienonnetulla rakuunalla ja valkopippurilla.

5. Kuumenna rasvaton maito ja vaahdota se kuohkeaksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Annostele keitto kulhoihin ja nosta päälle maitovaahtoa sekä silputtua ruohosipulia.

Vinkki

Jos sienionni ei ole myötä, valmista soppa kaupan viljellyistä sienistä. Tuoreiden sijaan voit käyttää myös kuivattuja sieniä (1 dl).

Valmistusohje

1. Puhdista sienet ja pilko parin sentin paloiksi. Kuori ja hienonna sipulit.

2. Kuullota sieniä rasvassa kattilassa muutama minuutti eli kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Lisää sipulit ja jatka kuullottamista vielä minuutin verran.

4. Mausta lopuksi sherryllä, hienonnetulla rakuunalla ja valkopippurilla.

5. Kuumenna rasvaton maito ja vaahdota se kuohkeaksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Annostele keitto kulhoihin ja nosta päälle maitovaahtoa sekä silputtua ruohosipulia.

Vinkki

Jos sienionni ei ole myötä, valmista soppa kaupan viljellyistä sienistä. Tuoreiden sijaan voit käyttää myös kuivattuja sieniä (1 dl).

Pääruoat Keitot Kasvikset Maitotuotteet Alle tunnin sapuskat Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

60 kcal

3 g

0.8 g

4 g

3 g

1 g

2 g

0.6 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

60 kcal

3 g

0.8 g

4 g

3 g

1 g

2 g

0.6 g

Sienicappuccino

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Kasviscurry

Raita

Caesarsalaatti

Uuniavokadot

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje