Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Possucurry

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

180 g

Possucurry ilahduttaa mausteisen ruuan ystävää. Jos haluat currysi vielä kuumempana, hienonna joukkoon chiliä tai valitse currytahnasta tulisempi vaihtoehto.

Annoksia 6

Annoskoko 180g

Aktiivinen valmistusaika 40 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Raaka-aineet

400 g

maustamatonta possunlihaa; 1

paprika; 2 vartta

lehtiselleriä; 2-3

valkosipulin kynttä; (½ -1

chili); 2 rkl

öljyä; 3-4 rkl

currytahnaa; ½ tl

jauhettua korianteria; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ - ¾ tl

suolaa; 1 prk (250 ml)

kookosmaitoa, light (rasvaa 5-7%); 1 dl

vettä; 1 dl

hillosipuleita
Suurus: ½ dl

vettä; 2 rkl

maissitärkkelystä
Pinnalle: ½ ruukkua

tuoretta korianteria

Valmistusohje

1. Suikaloi possu ja paprika. Hienonna selleri ja valkosipulit sekä halutessasi chiliä.

2. Ruskista lihasuikaleet öljyssä kattilassa. Lisää kasvikset ja paista hetki. Lisää myös currytahnaa ja mausteet. Kaada kattilaan kookosmaito, vesi ja hillosipulit ja hauduta 5 minuuttia

3. Sekoita maissitärkkelys vesitilkkaan ja kaada ohuena seoksena kattilaan. Anna kiehua pari minuuttia välillä sekoitellen. Lisää lopuksi hienonnettua korianteria.