Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Mansikkajäätelökakku

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Pyöräytä mansikkainen jäätelökakku pakastimeen hyvissä ajoin - saat juhlavan tarjottavan kahvipöytään tuossa tuokiossa. Nopeamman version mansikkajäätelökakusta saat paistamalla taikinan pellillä leivinpaperin päällä ja kokoamalla vuokaan tiramisun tapaan.

Annoksia 10

Annoskoko 180g

Aktiivinen valmistusaika 45 min

Passiivinen valmistusaika 5 t 20 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

100 kcal

3 g

1.5 g

15 g

11 g

1 g

2 g

0.1 g

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Raaka-aineet

Kakkupohja: 3

munaa; ¾ dl

sokeria; 1 dl

vehnäjauhoja; 2 rkl

perunajauhoja; ½ tl

leivinjauhetta; 1 tl

vaniljasokeria
Täyte: 1 l

vaniljajäätelöä; 1 l (500 g)

mansikoita; 2 rkl

sokeria; 2-3 tl

kokonaisia rosepippureita; 10-15 lehteä

tuoretta sitruunamelissaa
Pinnalle: 300 g

mansikoita; 1 ½ dl

vaahtoutuvaa kasvirasvasekoitetta (esim. Flora Vispi 20%); 2 rkl

sokeria; 10-15

sitruunamelissan lehteä; ½ dl

hasselpähkinärouhetta

Valmistusohje

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilja keskenään ja yhdistä vaahtoon kevyesti sekoittaen.

2. Kypsennä voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa (Ø 18–20 cm), 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä. Pese vuoka.

3. Ota jäätelö huoneenlämpöön. Huuhtele mansikat, poista kanta ja lohko ne kulhoon. Lisää sokeri, kevyesti murskatut rosepippurit ja sitruunamelissa hienonnettuna. Anna maustua 10 minuuttia.

4. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka muovikelmulla ja nosta kakun pohjaosa vuokaan.

5. Paloittele pehmennyt jäätelö kulhoon ja sekoita se notkeaksi. Kääntele joukkoon mansikkaseos. Annostele puolet jäätelöstä vuokaan pohjan päälle. Nosta toinen kakkupala päälle ja täytä samoin. Aseta viimeinen pohja kanneksi. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen vähintään 4 tunniksi.

6. Koristelua varten huuhtele mansikat, poista kanta ja viipaloi. Vatkaa vispi tukevaksi vaahdoksi ja makeuta sokerilla.

7. Nosta jäinen kakku muovikelmun avulla vuoasta kakkulautaselle. Levitä vispiä ohuelti kakun reunoille ja reilummin kakun pinnalle. Koristele mansikoilla, sitruunamelissalla ja pähkinärouheella. Jos olet pakastanut kakkua yön yli, siirrä se vielä 15 minuutiksi jääkaappiin, jotta kakku hieman pehmenee, mutta ei sula.

Vinkki

Voit tehdä kakkupohjan valmiiksi edellisenä päivänä.
Jos haluat pursottaa koristevispin, käytä silloin koko tölkki (2 ½ dl)

Yhteistyössä

Valmistusohje

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilja keskenään ja yhdistä vaahtoon kevyesti sekoittaen.

2. Kypsennä voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa (Ø 18–20 cm), 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä. Pese vuoka.

3. Ota jäätelö huoneenlämpöön. Huuhtele mansikat, poista kanta ja lohko ne kulhoon. Lisää sokeri, kevyesti murskatut rosepippurit ja sitruunamelissa hienonnettuna. Anna maustua 10 minuuttia.

4. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka muovikelmulla ja nosta kakun pohjaosa vuokaan.

6. Koristelua varten huuhtele mansikat, poista kanta ja viipaloi. Vatkaa vispi tukevaksi vaahdoksi ja makeuta sokerilla.

Vinkki

Voit tehdä kakkupohjan valmiiksi edellisenä päivänä.
Jos haluat pursottaa koristevispin, käytä silloin koko tölkki (2 ½ dl)

Yhteistyössä

Makeat leivonnaiset Täytekakut ja leivokset Välipalat ja jälkiruoat Jäätelöt ja jäädykkeet Marjat ja hedelmät Viljatuotteet Lasten suosikit Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

100 kcal

3 g

1.5 g

15 g

11 g

1 g

2 g

0.1 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

100 kcal

3 g

1.5 g

15 g

11 g

1 g

2 g

0.1 g

Mansikkajäätelökakku

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Suklaa-mansikkakakku

Omena-ohrapuuro

Quesadillat pinaatti-paprikatäytteellä

Härkäleivät ja punajuurihummus

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje