Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Lammas-kaalikeitto

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

400 g

Kaali ansaitsee ylistystä: hyvänmakuista, edullista ja hyvin säilyvää. Erityisen edukseen se on lampaanlihan kaverina keitoissa ja padoissa, norjalaiseen tyyliin. Maku vain paranee ruokaa uudelleen lämmitettäessä – kokkaa siis kerralla reilu annos!

Annoksia 7

Annoskoko 400g

Aktiivinen valmistusaika 50 min

Passiivinen valmistusaika 40 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

40 kcal

1 g

0.5 g

2 g

1 g

4 g

0.3 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

1 ½ l

vettä

500 g

lampaan lihaa (rasvaa noin 10 %)

1 ½ tl

suolaa

kokonaista mustapippuria

1 kg

valkokaalia

porkkanaa

sipulia

2 tl

meiramia

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi. Lisää liha kokonaisena palana ja kuumenna kiehuvaksi. Poista vaahto pinnalta. Lisää pippurit ja suola ja keitä hiljalleen noin 40 minuuttia.

2. Suikaloi sillä aikaa kaali ja viipaloi kuoritut porkkanat. Lisää kasvikset kattilaan ja jatka kypsentämistä, kunnes kaali on pehmeää. Uuden sadon kaali kypsyy noin 20 minuutissa, vanhempi talvikaali voi vaatia puolet pidemmän kypsennysajan.

3. Kun keitto on lähes valmista, nosta liha liemestä ja paloittele sopiviksi suupaloiksi. Laita lihapalat takaisin kattilaan ja mausta keitto meiramilla.

Vinkki

Kiireisempi kokkaaja voi vaihtaa kokolihan karitsan jauhelihaksi. Keittoon voi upottaa myös vaikka pääsiäislampaan jämät.

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi. Lisää liha kokonaisena palana ja kuumenna kiehuvaksi. Poista vaahto pinnalta. Lisää pippurit ja suola ja keitä hiljalleen noin 40 minuuttia.

3. Kun keitto on lähes valmista, nosta liha liemestä ja paloittele sopiviksi suupaloiksi. Laita lihapalat takaisin kattilaan ja mausta keitto meiramilla.

Vinkki

Kiireisempi kokkaaja voi vaihtaa kokolihan karitsan jauhelihaksi. Keittoon voi upottaa myös vaikka pääsiäislampaan jämät.

Pääruoat Keitot Kasvikset Liha Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

40 kcal

1 g

0.5 g

2 g

1 g

4 g

0.3 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

40 kcal

1 g

0.5 g

2 g

1 g

4 g

0.3 g

Lammas-kaalikeitto

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Savustetut kalanyytit

Äyriäisiä vartaassa

Marokkolainen kalapata

Siikatartar-katajanmarjakupit

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje