selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Kasvisborssi
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
V Vegaaninen
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kasvisborssi

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
V Vegaaninen
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Borssikeitto on venäläinen perinnekeitto, jossa punajuuri näyttelee keskeistä osaa. Minttu antaa perinteiseen borssikeittoon uutta vivahdetta. Viimeistele maku pehmeäksi perinteisellä smetananokareella tai kasvipohjaisella vastineella.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
800 g
punajuuria
Sydänmerkki-tuote
200 g
porkkanaa
Sydänmerkki-tuote
200 g
palsternakkaa
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
2
valkosipulin kynttä
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
1 ½ l
vettä
1
laakerinlehti
10
kokonaista mustapippuria
2 tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
Sydänmerkki-tuote
1
omena
100 g
hapankaalia
2 rkl
punaviinietikkaa
Sydänmerkki-tuote
1 ruukku
tuoretta minttua
Tarjoiluun
6 rkl
kaurapohjaista ranskankermaa (esim. Yosa tai Oatly) tai smetanaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori ja suikaloi porkkanat, palsternakka ja,sipulit. Kuullota juureksia ja sipuleita öljyssä hetki.
2. Lisää vesi, laakerinlehti, maustepippuri ja suola kattilaan. Keitä noin puoli tuntia kannen alla eli kunnes kasvikset ovat kypsiä.
3. Lisää kattilaan suikaloitu tai raastettu omena, hapankaali, punaviinietikka ja hienonnettu minttu. Kiehauta ja tarjoile kaurafraichen tai smetananokareen kanssa.

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
34 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.5 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
34 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.5 g