Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Karamellisoidut juurekset

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

140 g

Makeaksi ja kullanruskeaksi karamellisoituneet kasvikset ovat maukas lisä viikonlopun ruokapöydässä tai vaikka joulunajan laatikoiden korvaajana.

Annoksia 6

Annoskoko 140g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 10 min

Raaka-aineet

800 g

lanttua tai muita juureksia

½ dl

pullomargariinia

½ dl

tummaa siirappia tai fariinisokeria

1–1 ½ dl

vettä

½ tl

rouhittua mustapippuria

½ tl

suolaa

1 dl

tuoretta persiljaa, rakuunaa tai timjamia

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele lanttu. Kuumenna rasva pannulla ja lisää kasvispalat ja siirappi. Pyörittele pari minuuttia miedolla lämmöllä ja lisää tilkka vettä.

2. Jatka kypsennystä 10–20 minuuttia kasviksia välillä käännellen, kunnes ne pehmenevät ja saavat väriä. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla sekä yrttisilpulla.

Vinkki

Bataatti ja palsternakka kypsyvät nopeasti, lanttu, porkkana ja juuriselleri taas vaativat pidemmän kypsennysajan. Samalla tarvittavan veden määrä vaihtelee: pidemmässä kypsennyksessä vettä voi lorauttaa hiukan enemmän.

Lisäkkeet Vihannekset ja juurekset Vinkkejä viikonloppuun Talvella maistuu