Kala-äyriäiskeitto
Kala-äyriäiskeitto vie herkulliselle makumatkalle Välimerelle. Nopea keitto on kätevä arkiruoka, koska se valmistuu pöytään puolessa tunnissa.
Raaka-aineet
-
1sipuli
-
2valkosipulin kynttä
-
1 tlpaprikajauhetta
-
1 rklpullorasvaa tai öljyä
-
400 gtomaattimurskaa
-
1 lvettä
-
300 gkasviksia (esim. pakaste)
-
1liemikuutio
-
1 tlsokeria
-
400 gseitiä
-
100 gtuorepastaa
-
150 gkatkarapuja
-
1 prksimpukoita
-
2 rklsitruunamehua
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
1 tlsuolaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Hienonna sipulit ja kuullota silppua ja paprikajauhetta rasvassa.
2. Lisää kattilaan tomaattimurska, huuhtele purkkia vesitilkalla ja kaada kattilaan. Lisää loppu vesi, (pilkotut) kasvikset, murennettu liemikuutio ja sokeri. Keitä noin 10 min.
3. Lisää kohmeinen ja pienehköiksi paloiteltu kala ja (pilkottu) pasta. Keitä n. pari minuuttia. Lisää kuumaan ja valmiiseen keittoon äyriäiset ja kiehauta nopeasti. Mausta sitruunamehulla ja pippurilla.
Vinkki
- Valitse kasvikset kala-äyriäiskeittoon mieltymystesi mukaan. Soppaan sopivat monenlaiset pakastealtaasta löytyvät kasvissekoitukset sekä esimerkiksi paprika, porkkana, fenkoli ja kesäkurpitsa.
- Katso muut ihanat Sydänmerkin kalaruuat.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
50 kcal
Rasvaa
1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.5 g
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
50 kcal
Rasvaa
1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.5 g
