selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Grillatut karitsan paahtopaistit
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Grillatut karitsan paahtopaistit

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Tuoreesta rosmariinista hierottu yrttisuola maustaa mehevät karitsan paahtopaistit taivaallisiksi.



Raaka-aineet

4 (600 g)
karitsan paahtopaistia
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
Sydänmerkki-tuote
2 oksaa
tuoretta rosmariinia
1 tl
sormisuolaa
Sydänmerkki-tuote
½ tl
rouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Ota paahtopaistit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen valmistusta. Nuiji paistit muovikelmun välissä ohuemmiksi. Jos paistit ovat isoja, viillä ne keskeltä auki kuin leikkaisit ne kahteen palaan, mutta älä leikkaa loppuun asti.
2. Voitele paistit öljyllä ja grillaa molemmin puolin välillä käännellen 3–4 minuuttia. Punertavan lihan sisälämpötila on noin 58 astetta. Jos pidät kypsemmästä lihasta, sopiva lämpötila on 60–65 astetta. Anna vetäytyä muutama minuutti paistamisen jälkeen.
3. Hienonna rosmariinin lehdet ja hiero ne sormisuolan kanssa tasaiseksi seokseksi. Mausta paahtopaisti rosmariinisuolalla ja mustapippurilla.

Vinkki

Voit paistaa lihan myös 200-asteisessa uunissa n. 10–15 minuuttia haluamastasi kypsyysasteesta riippuen. Jos käytät sormisuolan tai hiutalesuolan sijaan tavallista ruokasuolaa, sitä riittää hieman pienempi määrä, ¾ tl. Tarjoile paahtopaistin kanssa pikanttia piccalilliä, itsetehtyä brittiläistä kasvissäilykettä.

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
230 kcal
Rasvaa
17 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
5 g
Hiilihydraatteja
0 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
20 g
Suolaa
0.8 g
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
230 kcal
Rasvaa
17 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
5 g
Hiilihydraatteja
0 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
20 g
Suolaa
0.8 g