Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Grillattua kanaa ja kaalia

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

430 g

Kokonaisena grillattu broileri on näyttävä ilmestys ruokapöydässä. Kun käsittelet tipun litistämällä, kypsennysaika lyhenee, ja paistotulos paranee. Jos grillaaminen ei ole juttusi, ruoka paahtuu herkullisen meheväksi myös uunissa.

Annoksia 4

Annoskoko 430g

Aktiivinen valmistusaika 40 min

Passiivinen valmistusaika 15 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

155 kcal

10 g

2.2 g

3 g

1 g

12 g

0.9 g

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Raaka-aineet

1 (n.1,2 kg)

maustettu kokonainen broileri (esim. yrttimaustettu); 2 rkl

öljyä
Grillattu kaali: 900 g

(varhais)kaalia; 2 rkl

öljyä; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; 1 mm

suolaa
Piimäkastike: 1

valkosipulin kynsi; 2 dl

piimää; ½ ruukku

tuoretta lehtipersiljaa; 2 tl

sitruunanmehua; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; 1 mm

suolaa

Valmistusohje

1. Pyyhi broileri kuivaksi. Nosta se leikkuulaudalle selkäpuoli ylöspäin. Leikkaa tukevilla keittiösaksilla selkärangan vierestä broileri auki. Leikkaa broileri auki myös selkärangan toiselta puolelta ja poista ranka.

2. Käännä broileri ympäri ja paina broileria napakasti rintalastan kohdalta leikkuulautaa vasten litteämmäksi. Typistä siiven kärjet saksilla. Sido broilerin jalat narulla yhteen. Voitele broilerin pinta öljyllä.

3. Grillaa broileria nahkapuoli alaspäin 20-25 minuuttia. Käännä broileri ja jatka kypsentämistä vielä 10-15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Paistoaika riippuu grillin kuumuudesta.

4. Valmista broilerin kypsyessä kaalit. Leikkaa kaali tukevalla veitsellä puoliksi ja sitten 6-8 lohkoksi. Jätä kanta paikoilleen, jotta lohkot pysyvät koossa grillattaessa. Voitele kaalit öljyllä ja grillaa molemmin puolin noin 5 minuuttia, kunnes kaali on pehmentynyt ja saanut väriä. Jos käytät tiiviimpää syys- tai talvikaalia, pidennä kypsennysaikaa 5-10 minuuttia. Mausta pippurilla ja suolaripauksella.

5. Kastiketta varten raasta tai hienonna valkosipuli. Sekoita ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella.

Vinkki

Voit kypsentää aterian myös uunissa: paista broileria 200 asteessa 35–40 minuuttia, lisää maustetut kaalinlohkot ja jatka kypsennystä 10–15 minuuttia.

Yhteistyössä

Valmistusohje

3. Grillaa broileria nahkapuoli alaspäin 20-25 minuuttia. Käännä broileri ja jatka kypsentämistä vielä 10-15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Paistoaika riippuu grillin kuumuudesta.

5. Kastiketta varten raasta tai hienonna valkosipuli. Sekoita ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella.

Vinkki

Voit kypsentää aterian myös uunissa: paista broileria 200 asteessa 35–40 minuuttia, lisää maustetut kaalinlohkot ja jatka kypsennystä 10–15 minuuttia.

Yhteistyössä

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Uuniruoat Broileri Kasvikset Alle tunnin sapuskat Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

155 kcal

10 g

2.2 g

3 g

1 g

12 g

0.9 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

155 kcal

10 g

2.2 g

3 g

1 g

12 g

0.9 g

Grillattua kanaa ja kaalia

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Välimeren papusalaatti

Bobotie

Kepakot

Nektariinisalsa

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje