Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Broilerivartaat jogurttikastikkeella
Kesäiset kanavartaat valmistuvat tuota pikaa, kun marinoit ne yön yli jääkaapissa. Kypsennä kepakot uunissa tai grillaa meheviksi.
Raaka-aineet
-
Sydänmerkki-tuoten. 450 gmaustamatonta broilerin fileetä
- Marinadi
-
Sydänmerkki-tuote3valkosipulinkynttä
-
Sydänmerkki-tuote1sitruuna
-
Sydänmerkki-tuote3 rklsinappia
-
Sydänmerkki-tuote2 rklöljyä
-
1 rklhunajaa
-
1 rklyrttejä (esim. rosmariini, timjami, rakuuna)
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
½ tlsuolaa
- Lisäksi
-
puuvarrastikkuja
-
Sydänmerkki-tuote2limeä
- Kastike
-
Sydänmerkki-tuote2 rkltuoretta yrttiä (esim. persilja, rakuuna)
-
2 dlmaustamatonta luonnonjogurttia (rasvaa max 4 %)
-
Sydänmerkki-tuote½ dlsitruunanmehua
-
Sydänmerkki-tuote3 rklsinappia
-
½ tlrouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Valmista marinadi esimerkiksi kannelliseen muovirasiaan tai tiiviisti suljettavaan minigrip-pussiin mieluiten jo päivää ennen grillaushetkeä. Pilko valkosipuli pieneksi, raasta pestyn sitruunan kuori ja puserra mehu. Lisää loput marinadin ainekset astiaan ja sekoita kunnolla. Lisää 6 osaan pilkotut broilerin fileet ja pyörittele marinadissa. Sulje astia ja jätä maustumaan jääkaappiin yön yli.
2. Kypsennyksen koittaessa lohko limet ja lisää lihapalojen lomaan vartaisiin, 1-2 lohkoa /varras. Paista vartaita uunissa 200 asteessa tai grillissä, noin 10-15 minuuttia riippuen grillin tehosta ja lämmöstä.
3. Tee kypsymisen aikana kastike: hienonna yrtti ja sekoita ainekset. Anna maustua jääkaapissa.
Vinkki
Voit käyttää marinadiin myös tuoreita yrttejä. Keitä lisukkeeksi nopeasti kypsyviä ohrahelmiä tai aterianjyviä
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
130 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
14 g
Suolaa
0.8 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
130 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
14 g
Suolaa
0.8 g
