Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Broilerivartaat jogurttikastikkeella

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

210 g

Kesäiset kanavartaat valmistuvat tuota pikaa, kun marinoit ne yön yli jääkaapissa. Kypsennä kepakot uunissa tai grillaa meheviksi.

Annoksia 4

Annoskoko 210g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 12 t 0 min

Raaka-aineet

n. 450 g

maustamatonta broilerin fileetä
Marinadi: 3

valkosipulinkynttä; 1

sitruuna; 3 rkl

sinappia; 2 rkl

öljyä; 1 rkl

hunajaa; 1 rkl

yrttejä (esim. rosmariini, timjami, rakuuna); ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

suolaa
Lisäksi: puuvarrastikkuja; 2

limeä
Kastike: 2 rkl

tuoretta yrttiä (esim. persilja, rakuuna); 2 dl

maustamatonta luonnonjogurttia (rasvaa max 4 %); ½ dl

sitruunanmehua; 3 rkl

sinappia; ½ tl

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Valmista marinadi esimerkiksi kannelliseen muovirasiaan tai tiiviisti suljettavaan minigrip-pussiin mieluiten jo päivää ennen grillaushetkeä. Pilko valkosipuli pieneksi, raasta pestyn sitruunan kuori ja puserra mehu. Lisää loput marinadin ainekset astiaan ja sekoita kunnolla. Lisää 6 osaan pilkotut broilerin fileet ja pyörittele marinadissa. Sulje astia ja jätä maustumaan jääkaappiin yön yli.

2. Kypsennyksen koittaessa lohko limet ja lisää lihapalojen lomaan vartaisiin, 1-2 lohkoa /varras. Paista vartaita uunissa 200 asteessa tai grillissä, noin 10-15 minuuttia riippuen grillin tehosta ja lämmöstä.

3. Tee kypsymisen aikana kastike: hienonna yrtti ja sekoita ainekset. Anna maustua jääkaapissa.

Vinkki

Voit käyttää marinadiin myös tuoreita yrttejä. Keitä lisukkeeksi nopeasti kypsyviä ohrahelmiä tai aterianjyviä

Pääruoat Liha Vinkkejä viikonloppuun Kesän herkut

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

6 g

1.0 g

5 g

0 g

14 g

0.8 g

Ruokalaji

Pääruoat

Pääraaka-aine

Liha

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

6 g

1.0 g

5 g

0 g

14 g

0.8 g

Broilerivartaat jogurttikastikkeella

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Juustoiset kalapuikot

Äyriäisiä vartaassa

Pitaleivät

Broileriwrapit

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje