One pot -broileripata
Lado ainekset vuokaan aamulla ja lykkää uuniin työpäivän jälkeen. Tunnin päästä herkullinen päivällinen on valmis.
Raaka-aineet
-
1 ps (750 g)peruna & keittokasvis -sekoitusta (pakaste)
-
4valkosipulinkynttä
-
350-400 gmaustamattomia broilerin fileepihvejä
-
2 ½ dlkermankaltaista kasvirasvasekoitetta
-
1-3 rklpunaista currytahnaa
-
1limetin mehu
-
½ - 1 tlsuolaa
-
250 gkirsikkatomaatteja
- Pinnalle
-
1 dltuoretta korianteria
Valmistusohje
1. Kaada kasvissekoitus uunivuokaan tai valurautapataan. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ja lisää kasvissekoituksen joukkoon. Nosta päälle broilerin fileet.
2. Sekoita kulhossa kasvirasvasekoitus, currytahna, limetinmehu ja suola. Kolmella ruokalusikallisella currytahnaa kanapadasta tulee mukavan mausteinen. Jos haluat ruuasta miedomman, käytä tahnaa vain lusikallinen. Kaada liemi uunivuokaan.
3. Pese ja halkaise kirsikkatomaatit ja nosta minuuttipihvien päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 50 – 60 minuuttia, kunnes kasvikset tuntuvat pehmeiltä ja broileri on kypsää. Tarvittaessa voit pidentää kypsymisaikaa noin 1,5 tuntiin pienentämällä lämpötilaa 175 asteeseen ja laittamalla padan kypsymään esilämmittämättömään uuniin.
4. Hienonna korianteri ja ripottele broileripadan päälle.
Vinkki
- Saat padasta kasvispitoisemman, kun lisäät sinne pussillisen pakastekasviksia tai jääkapista löytyviä juureksia tai vihanneksia. Hiukan nahistuneetkin kasvikset sopivat ruokaan erinomaisesti.
- Jos et löydä kaupasta valmista peruna-kasvissekoitusta, kuori ja pilko perunoita 400g sekä juureksia ja sipuleita saman verran.
- Jos käytät ruokaan marinoituja tai miedosti suolattuja broilerinpihvejä, suolaa ei tarvita
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
85 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
85 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g
