L Maidoton
M Munaton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Aasialainen kalapata

L Maidoton
M Munaton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Nopea kalapata on aasialaisten makujen sinfoniaa. Aasialainen kalapata on mausteisen ruuan ystävän ykkösruoka, johon appelsiinimehu tuo mukavaa makeutta.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
2 cm pala
tuoretta inkivääriä
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
1-2
chili
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
öljyä tai pullorasvaa
Sydänmerkki-tuote
400 g
wok-vihanneksia
2 dl
appelsiinimehua
Sydänmerkki-tuote
2 dl
kermankaltaista kasvirasvasekoitetta
1 dl
vettä
1 tl
suolaa
½ tl
currya
½ tl
rouhittua mustapippuria
Sydänmerkki-tuote
300 g
kirjolohta
Sydänmerkki-tuote
½ dl
tuoretta tilliä
Lisäksi
Sydänmerkki-tuote
½ dl
tuoretta korianteria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Hienonna inkivääri ja sipuli. Kuullota kasviksia hetki rasvassa.
2. Lisää kattilaan wok-vihannekset, appelsiinimehu, ruokakerma, vesi ja mausteet. Anna hautua 5 minuuttia.
3. Lisää kuutioitu kala ja tilli. Jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia eli kunnes kala kypsyy. Sekoittele kalapataa varovasti kalan lisäämisen jälkeen, jotta kalapalat eivät hajoa.

Vinkki

  • Jos kalapadan liemi on makuusi liian ohutta, voit suurustaa sitä vesitilkkaan sekoitetulla massitärkkelyksellä (½ - 1 rkl). Lisää mahdollinen suurus kalapalojen lisäämisen yhteydessä ja sekoittele varovasti.
  • Vähemmän mausteinen kalapata syntyy vähentämällä inkiväärin ja chilin määrää. Myös currya kannattaa tupsauttaa varovaisella kädellä.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
90 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.1 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.5 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita