Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kesäkurpitsapaistos

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kun kesäkurpitsaa on kasvimaa pullollaan, upota siitä osa tähän herkulliseen paistokseen. Isosta vuoasta riittää syötävää suuremmalle porukalle tai useammalle aterialle. Kesäkurpitsapaistos muuntuu helposti myös kasvisversioksi.

Annoksia 6

Annoskoko 380g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 40 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

82 kcal

4 g

1.3 g

4 g

3 g

1 g

7 g

0.6 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

1,2 kg

kesäkurpitsaa; 1

sipuli; 300 g

palsternakkaa; 400 g

jauhelihaa; 2 rkl

öljyä; 1 dl

tomaattipyrettä; 2 dl

vettä; 1 ½ tl

suolaa; 1 tl

yrttisekoitusta; ¼ tl

rouhittua mustapippuria
Kuorrutus: 100 g

juustoa; 200 g

kermaviiliä; 2

kananmunaa; 1 tl

perunajauhoja tai maissitärkkelystä; ½ tl

suolaa; ¼ tl

yrttisekoitusta

Valmistusohje

1. Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsat kiekoiksi.

2. Hienonna sipuli ja kuutioi palsternakka pieniksi kuutioiksi.

3. Kuullota jauheliha ja sipuli öljyssä. Lisää palsternakkakuutiot, tomaattipyree, vesi ja mausteet. Hauduttele miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

4. Öljyä laakeahko vuoka ja lado pohjalle kesäkurpitsaviipaleita, lisää jauhelihaseosta ja kesäkurpitsaviipaleita vuorotellen, päällimmäiseksi kesäkurpitsaa.

5. Raasta juusto ja sekoita kaikki kuorrutuksen aineet. Kaada seos vuoan pinnalle. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja pinta on kauniin ruskea.

Vinkki

jos käytät valmista juustoraastetta, sopiva määrä on 2 dl
erinomaisia kasviproteiineja jauhelihan sijaan ovat mm. soijatuotteet, quorn tai nyhtökaura

Valmistusohje

1. Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsat kiekoiksi.

2. Hienonna sipuli ja kuutioi palsternakka pieniksi kuutioiksi.

3. Kuullota jauheliha ja sipuli öljyssä. Lisää palsternakkakuutiot, tomaattipyree, vesi ja mausteet. Hauduttele miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

4. Öljyä laakeahko vuoka ja lado pohjalle kesäkurpitsaviipaleita, lisää jauhelihaseosta ja kesäkurpitsaviipaleita vuorotellen, päällimmäiseksi kesäkurpitsaa.

5. Raasta juusto ja sekoita kaikki kuorrutuksen aineet. Kaada seos vuoan pinnalle. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja pinta on kauniin ruskea.

Vinkki

jos käytät valmista juustoraastetta, sopiva määrä on 2 dl
erinomaisia kasviproteiineja jauhelihan sijaan ovat mm. soijatuotteet, quorn tai nyhtökaura

Pääruoat Uuniruoat Jauheliha Kasvikset Liha Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

82 kcal

4 g

1.3 g

4 g

3 g

1 g

7 g

0.6 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

82 kcal

4 g

1.3 g

4 g

3 g

1 g

7 g

0.6 g

Kesäkurpitsapaistos

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Tattikaalikääryleet

Salaattikääröt vietnamilaisittain

Lohi-pastavuoka

Härkää hapanimeläkastikkeessa

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje