selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
G Gluteeniton
L Maidoton
M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Uunijuurekset

G Gluteeniton
L Maidoton
M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Uunissa juuresten ja vihannesten maku muuttuu makeaksi ja miedommaksi - oivallinen ruoka uusien makujen opetteluun. Uunikasvikset maistuvat erinomaisena lisäkkeenä lihan, kalan tai kasvisruoan kanssa. Helppoa, edullista ja erittäin maukasta!



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
1 kg
kasviksia (esim. porkkanaa, punajuurta, palsternakkaa, lanttua, sipulia, valkosipulia)
Pinnalle
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
1 rkl
rosmariinia tai timjamia
½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele kasvikset sopiviksi suupaloiksi.
2. Kaada öljy suureen kulhoon. Lisää kasvispalat ja sekoita.
3. Levitä kasvikset uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle yrtit, suola ja pippuri. Kypsennä 200 asteessa 40-60 minuuttia, kunnes uunijuurekset ovat pehmeitä.

Vinkki

  • Nopeutat uunijuuresten kypsymistä esikeittämällä niitä 2-3 minuuttia. Öljyä ja mausta keittämisen jälkeen. Myös pieni palakoko nopeuttaa kypsymistä.
  • Uunikasviksiksi sopivat myös tuoreet herkkusienet, kesäkurpitsa, paprika, kukka- ja parsakaali. Ne kypsyvät nopeasti, joten esikypsennystä ei tarvita. Myös palojen koko voi olla juureksia suurempi.
  • Katso lisää herkullisia uunikasvisohjeita: paahdetut tomaatit, paahdettu kaali, haudutettu punakaali

    Ravintosisältö / 100 g

    Energiaa
    60 kcal
    Rasvaa
    3 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa
    0.2 g
    Hiilihydraatteja
    7 g
    josta sokereita
    5 g
    Kuitua
    3 g
    Proteiinia
    1 g
    Suolaa
    0.3 g
    Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
    Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
    Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
    Sydänmerkki - Parempi valinta

    Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

    Ravintosisältö / 100 g

    Energiaa
    60 kcal
    Rasvaa
    3 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa
    0.2 g
    Hiilihydraatteja
    7 g
    josta sokereita
    5 g
    Kuitua
    3 g
    Proteiinia
    1 g
    Suolaa
    0.3 g