Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Tomaattisalaatti paahdetuilla linsseillä

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

180 g

Rapeaksi paahdetut linssit tekevät perinteisestä tomaatti-sipulisalaatista astetta ruokaisamman. Herkullinen yrttikastike värittää ja maustaa tomaattisalaatin entistä houkuttelevammaksi. Tomaattisalaatti paahdetuilla linsseillä sopii mainiosti niin lounassalaatiksi kuin liha- tai kalaruuan lisukkeeksi.

Annoksia 6

Annoskoko 180g

Aktiivinen valmistusaika 25 min

Passiivinen valmistusaika 45 min

Raaka-aineet

Paahdetut linssit: 2 tlk

kypsiä linssejä (esim. vihreitä ja punaisia); 2 rkl

öljyä; 1 rkl

hunajaa; 1 tl

valkosipulijauhetta; ½ tl

chiliä
Lisäksi: 400 g

erivärisiä kirsikkatomaatteja; 2

pientä sipulia; (½ - 1

chili)
Yrttikastike: ½

ruukkua tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, lehtipersiljaa tai oreganoa); 1 dl

öljyä; 1

valkosipulin kynsi; 2 rkl

etikkaa; 2-3 rkl

vettä; ¼ tl

suolaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteiseksi. Huuhtele ja valuta linssit. Sekoita öljy, hunaja ja mausteet. Sekoita mausteseos linsseihin ja paahda uunissa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.

2. Puolita tomaatit ja leikkaa sipulit renkaiksi. Jos haluat salaattiin potkua, hienonna chili. Sekoita ainekset ja levitä laakealle vadille.

3. Laita yrttikastikkeen ainekset korkeareunaiseen astiaan. Hienonna sauvasekoittimella.

4. Ripottele tomaatti-sipuliseoksen päälle paahdetut ja jäähtyneet linssit. Pirskottele pinnalle yrttikastiketta.