Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Sipulikeitto

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

430 g

Sipulikeitto, tuo ihana ranskalainen klassikko - lämmittää kylminä pakkaspäivinä kuin mummon neulomat villasukat. Malta hauduttaa kasviksia ja mausteita pitkään, niin sipulikeitto palkitsee makealla maulla.

Annoksia 4

Annoskoko 430g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

60 kcal

3 g

0.5 g

6 g

3 g

1 g

2 g

0.7 g

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Raaka-aineet

800 g

keltasipuleita; 2-3

valkosipulin kynttä; 2 rkl

öljyä; 1 tl

sokeria; ½-1 tl

anista; (ripaus

chiliä); 8 dl

vettä; 2

kasvisliemikuutiota; 2 dl

omenamehua tai valkoviiniä; 2-3

laakerinlehteä; ½-1 tl

timjamia; ½ tl

rouhittua mustapippuria
Päälle: 4 viipaletta

moniviljaleipää; 2 tl

kasvirasvalevitettä; 4 rkl

(voimakasta) juustoraastetta

Valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi sipulit. Mittaa öljy kattilaan, lisää sipulit, sokeri, anis ja halutessasi ripaus chiliä. Kuullota niin, että sipuli saa hiukan väriä. Lisää vesi, liemikuutio sekä omenamehu tai viini.

2. Lisää loput mausteet ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin tunnin verran välillä sekoittaen.

3. Tarkista maku ja jaa annokset uuninkestäviin astioihin. Lisää jokaisen keiton päälle voideltu leipäviipale, jolla on juustoraastetta ja grillaa pari minuuttia uunivastuksen alla niin, että juusto sulaa. Voit myös grillata erikseen pelkät juustoleivät ja nostaa ne annosten päälle.

Vinkki

Jos otat sipulikeiton termosastiassa retkievääksi, pakkaa leivät ilman grillausta erikseen. Ota juustoraastetta rasiaan mukaan ja mausta soppa ripauksella raastetta ennen ruokailua.
Voimakkaan makuinen juusto täydentää sipulikeiton makeutta.
Katso muita Sydänmerkin keittoreseptejä.

Valmistusohje

2. Lisää loput mausteet ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin tunnin verran välillä sekoittaen.

Vinkki

Jos otat sipulikeiton termosastiassa retkievääksi, pakkaa leivät ilman grillausta erikseen. Ota juustoraastetta rasiaan mukaan ja mausta soppa ripauksella raastetta ennen ruokailua.
Voimakkaan makuinen juusto täydentää sipulikeiton makeutta.
Katso muita Sydänmerkin keittoreseptejä.

Pääruoat Keitot Kasvikset Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

60 kcal

3 g

0.5 g

6 g

3 g

1 g

2 g

0.7 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

60 kcal

3 g

0.5 g

6 g

3 g

1 g

2 g

0.7 g

Sipulikeitto

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Tonnikalatäyte uuniperunalle

Tomaattinen papukeitto

Kurpitsarisotto

Nuudelinyytit

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje